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子原素告诉你紫薯山药粉,三磨三筛以及6IS生产的重要性

子原素告诉你紫薯山药粉,三磨三筛以及6IS生产的重要性

作者: 子原素 | 来源:发表于2019-01-22 15:10 被阅读0次

     一直听说子原素紫薯山药粉的生产,是用的行业领先6S生产技术标准,独特的三磨三筛三断链技术。但还有些人还不太清楚具体流程:

    一、333生产工艺之一“3磨”

    一磨去皮:磨去表皮无用纤维

    二磨去筋:磨去顽固粗筋成分

    三磨细粉:磨成易溶营养细粉

    二、“3筛”

    1筛:精心筛选好紫薯。

    精选“紫薯之乡”—内乡紫薯,宝天曼高负氧离子滋养,丹江口纯净水源灌溉,有责任的农人种出有态度的有机紫薯。人工精心筛选优质、健康紫薯做为薯汁源原料。

    2筛:100目滤网,筛除毫米级杂质

    3筛:膜分离技术精筛分子级营养

    三、“3断链”

    使用2×104~2×109?Hz范围内的不同超声波频率,多次将大分子分解成易吸收小分子。

    1断、将高分子聚合打散

    2断、大分子链断链成小分子链

    3断、小分子链断成溶于水、易吸收分子

    6IS生产标准技术

    1、均质破壁技术

    胶磨将原料磨至5—8cm,再均质至1-2cm,使固体颗粒和脂肪颗粒更小。

    2、121度旋转杀菌

        121度螺旋旋转杀菌技术,确保饮料安全的同时,保护紫薯营养成分和风味

    3、超声波断链技术

        2×104HZ以上超声波断链技术,使纤维素更具活性

    4、震动糊化技术

    高频振动对紫薯浆各营养成分二次破壁,糊化使淀粉分子之间的氢键断开,分散在水中成为胶体溶液。

    5、无菌输送技术

    600m无菌管道输送罐装

    6、低温罐装技术

      58度低温罐装,保持花青素活性

    一个产品质量和诚信永远第一,第二有较高的技术才能制作出领先的产品。

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