跨越千山万水 只为与你相聚（16）

之十六：小岸同 满月了

      今天是10月24日，周三。小岸同今天满月！

       

跨越千山万水 只为与你相聚（16）

          昨天下了一夜细雨，真是幸运，我初来的十几天汉诺威天天艳阳高照，只是这周进入秋雨绵绵。还好，天晴了，太阳就要出来了！他爸爸7点多就把自驾车送四s店维修保养去了。我早早起来了，给女儿做了碗荷包蛋，小岸同一天天能吃了，他妈妈的饭量也要增加呀，否则，充足的乳汁从何而来？

      中午12点，她们一家三口要去妇幼站，岸同出生都一个月了，来做检查。

      小岸同一天天在长大，以前隔4-5小时喂一次奶，现在要2-3小时喂一次，这也太頻了呀！昨天晚上他就这样，他妈妈成宿睡不了多少觉，老是犯困。

        荷包蛋做好了，盛好摆到桌上，9点女儿终于过来了，一看是荷包蛋，立即把我训一顿，她一口都不动，说是吃了也得吐出来！国内坐月子，哪有不吃荷包蛋？

      她把荷包蛋端到厨房，自己拿出面包，芝士，香肠等，早餐她已经完全欧化了。我去厨房只好自己打扫，总不能倒掉吧。刚吃了两口，孩子有点哭闹，她说：＂你还是先帮我看孩子，我好歹把早饭吃了。＂我只好从厨房出来，先去客厅，照顾小宝宝。

      等她吃完早饭，小岸同也睡了，我去厨房，剩下的荷包蛋已经凉了，我含着眼泪把它吃掉了，早上我也没吃饭，只吃了一小块糕点，正好也补补。

        吃完饭我去卧室卫生间洗漱，收拾利索，想趁她们三口去妇幼站的同时，我也出去走走。

      从卧室的卫生间出来，女儿对我说：‘妈妈，你别哭了，我错了’。我说：‘没什么’。其实我没有去卫生间哭，我的泪点很低，我告诫自己，不可以哭，有什么可委屈的。

        将近12点，他爸爸回来了，我问他吃完早饭了？他说他去单位工作了，说着就进厨房吃自己刚买回的面包。12点10分，她们一家三口出发了，外面还下着细雨。我终就没有出去，在家把两个卫生间的地用专用拖把拖了；又把各个房间、走廊、大厅的地板拖了；把卧室、客厅的窗户打开透气；最后熨烫桌布，不得不说她们家的桌布简直太多了，恐怕一打都不止。

    累了，刚在床上躺下，她娘俩就回来了。买了各种儿童衣物、生活用品、蔬菜肉类，并且又买了两大束白百合！我看了，她们家买花真的好频呀，米高也不说她！

      小岸同各项指标真的不错，体重一个月增加了1公斤。经助产士的同意，今天正式用上了奶嘴，他再也饿不饿都要吸她妈妈奶了，但助产士也提醒：六个月后出牙，就得停止吸奶嘴，否则影响牙齿发育！不让他吸，将会很痛苦的。

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        女儿回来，吩咐我把她买的排骨拿出来洗洗，再把海带用热水泡上，她说补充营养不一定非要吃鸡蛋，可以吃海带炖排骨呀！不管怎样，她还是重视自己的身体营养了，我的目的也达到了！

        小岸同睡了会，又醒了，我看孩子，她做完饭，同时把排骨用开水处理：开水下排骨，水中放姜片、料酒，煮7-8分钟，说心里话，女儿做饭菜比我做的好吃。再说了，就她家的饭菜，我真不知道怎么做？意大利式、葡萄牙式、德式、西班牙式……我中国菜都做不好！这么多年来，早餐在各自单位的食堂解决；午餐还是在食堂；晚餐在食堂买点东西，晚上一凑合就成了，每周晚上有那么两天我们都要在外面不是应酬就是朋友小聚，家里基本不开伙，每月家里的煤气费都不超过8元钱。

        我这次跟姑娘学几个菜，回家我也露两手。

    晚上6点，女婿准时下班回来了，布置好餐桌，全家吃饭。米高就喜欢全家在一起，其乐融融！

      今天就到这里。给大家留个问题：下面照片中的各个开关，都是干嘛用的？

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答案下期见。

      上期给大家提问了，这个像豆腐的是什么？

跨越千山万水 只为与你相聚（16）

        有谁猜到了？是奶酪，是生奶酪。他们用来拌咸菜吃。德国畜牧业发达，奶制品多。

        询问度娘：奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

    生产制作

奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。

原材料

生奶酪：鲜奶。

熟奶酪：鲜奶。

制作工艺

生奶酪的做法

把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。

熟奶酪的做法

        熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水分过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酪做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。

        我国汉族人很少吃奶酪，蒙古族等游牧民族常吃。

        奶酪有这么多的好处，以后我们要长吃呀，尤其像我这样缺钙的人，还不愿意喝牛奶的人。

        今天就到这里，别忘点赞呀！