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餐厅琐事

餐厅琐事

作者: 安是乡 | 来源:发表于2019-02-25 11:11 被阅读0次

    寒假到家的第二天闲来无事,决定找一份工作挣些钱财。

    漫步在街道之中,寻找我能做并且招收学生的工作,走过一条又一条街,终于目标还是锁定了餐饮行业。因为别的地方是不招收学生工的,工期短不能给他们带来更大的收益。

    每天早上九点从家里出发,走过三条街到工作的餐厅,九点半经理开始点个名,然后开始一天的工作。这家餐厅是一个火锅店,我的主要工作是把客人点好的菜送到桌子上,客人吃过后把卫生打扫干净。

    换上干净的工作服,红色的短领上衣,衣面的右上角黄线绣着大美火锅字样,身上围一个小短裙,短裙上同样是大美火锅的标志语,下身是黑色的裤子黑色的鞋子。刚开始看到镜子中的自己,猛然生出一种异样感,接下来一个月的时间,这就是我的装束了,不过看上去这个工作服真难看,女生穿起来还好,我穿起来怎么看怎么怪异。

    换好工作服就开始每天的工作了,在客人还没来吃饭前,要先把各种菜配出来一些,按照平常的客流量,既可以保证每天配出来的菜全部售出,又不至于顾客点餐时上菜过慢受到顾客的抱怨。

    每天中午十一点半,下午六点是顾客来吃饭的时间。来的人或是朋友聚会,或是家庭聚餐,亦或是好友与情侣。由于餐厅比较大,所以餐厅整体被分为了几大部分,分别让一定的人员负责,三人一组,负责这部分的点菜,上菜,以及顾客吃过饭后收拾饭桌。

    把锅底配好后,送到顾客的桌子上,然后托着拼盘送菜。第一次去送餐竟然也不由出现不适感,很快就融入到其中,好像天然就该干这个一样。火锅城的一大特色就是可以不用厨师,主要就是配锅,然后配菜,没有炒菜。由于不用厨师,我们这个火锅城最晚营业到晚上一点左右,店里留几个人值班,其他人可以下班,我最晚的时候留到了凌晨两点,把店里卫生打扫打扫,到家后几乎三点了。

    在这一个月内,并没有出现过什么错误,也没有见到什么大的事故,这一个月很平淡,就像平常一样。在工作期间有很多吃饭的顾客,看到过各种各样的感情表达方式。有失恋痛哭的,有聚会喝酒喝到口吐白沫的,有逃单赖账的,有喝到高处情不自禁的。作为一个旁观者,内心涌起一阵阵波涛。

    作为这个世界组成的一部分,有消费者就会有相应的服务者。这次我已一个服务者的角度去体验这个世界,体味到了一些人情世故,更是了解了作为一个服务者有时候要承受一些不必要的委屈和辛酸。但是无论从怎样的职业,都应该认真的对待它,尽自己最大的努力把自己手头的工作做好。能靠自己的双手争取生活费用是光荣的,也是值得尊重的。

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