2023年3月17日 星期五 雨
女儿今天在家，我问她想吃啥饭，她说吃疙瘩汤。这好办呀，疙瘩汤可是我的拿手好饭呢！
首先用面粉和水，和成比包饺子的面稍微软一点的面饼放在那，然后我切了一点青菜、冬瓜、西红柿，还有几块豆腐和粉丝。为了让这个疙瘩汤的味道更加鲜美，我把冰箱里的几块排骨化冻煨熟，用骨头的原汤做疙瘩汤会更加好吃。
把所有的蔬菜放在油锅里翻炒后放骨头汤，在锅翻滚的时候打一个鸡蛋花进去，让它稍微凝固一点，就开始做疙瘩。把筷子沿着碗沿慢慢地向外巴拉，变成一个长长的条状，放在滚开的锅里一节一节。到最后把面汤碗弄一点水洗洗一起倒入锅中，真是一点也不浪费啊！
面疙瘩放完毕，盖上锅盖，等翻滚的时候用勺子轻轻搅动一下，再烧个七八分钟左右，撒一点芝麻油和蒜叶，一锅飘香的疙瘩汤就完成了。
这锅疙瘩汤的营养非常丰富，蔬菜种类多还有肉，我给女儿盛了一碗，我自己盛了一碗，今天天气较冷，我们喝着疙瘩汤，身上暖乎乎的，特别舒服。
不一会儿，面疙瘩和蔬菜一起下肚，我把锅里剩余的疙瘩汤一人一点分得全部吃完。这顿中饭又简单又美味，算圆满完成了，疙瘩汤真是我永远也吃不厌的一种主食。
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