天气热了，香蕉没两天就熟得不行，我和老公都不爱吃熟透的香蕉，好大三只，扔了觉得可惜，于是上Pinterest 找了个做香蕉蛋糕的方子。
这个方子里的大多数配料家里都有，不过我还是稍作了调整，配方里用无麸质面粉，我用的是普通面粉；配方里加的水，我用了杏仁奶；没有椰子糖，就加了1/4杯普通的糖；没有香草精，就没加；方子里用了两个香蕉，我用了三个；额外加了纯素巧克力粒，其他都按方子的来。
把干的配料放一起混合，湿的配料加到香蕉泥里混合，然后再用筛子把干的配料筛到湿配料里，搅拌均匀。
烤盘底下铺了一张烘培纸，把混合物倒进烤盘。
烤箱175度，预热，然后烤45-50分钟，或者用牙签戳一下，拔出来是干净的就好了。我大约40分钟的时间，拿筷子戳了下，还有一些湿润，于是大概有又加了6分钟。结果非常成功，超好吃。
我跟我老公说，下次你的生日蛋糕就用这个方子打底如何？他说，非常可以！
如果有同学需要中文配方，就发消息给我吧。
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*主要材料:低筋面粉100g、黄油60g、白糖80g、苏打粉2g、泡打粉1g、盐1g、 鸡蛋1个、香蕉1根、巧克力...
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本文标题：纯素香蕉巧克力蛋糕
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