小龙虾成功做法#R008

2018.6.3晚香辣小龙虾成功出炉。总结做法如下：

1.白醋或少量盐清洗一次，侵泡半小时。后，用牙刷刷小龙虾，扯出虾线。

2.后，清水侵泡。

3.准备食材：芹菜，小龙虾料包，干辣椒，姜，大蒜，大葱，黄瓜，花椒，食用油，白糖，酱油，醋，啤酒等。

4.烧开水，让小龙虾过一遍水。锅烧开，放多油，放进辅料一起炒，炒久点。再放小龙虾，炒久点。再放芹菜黄瓜，炒一会儿。后，倒啤酒淹过小龙虾。大火烧开后转小火慢炖。直到水只有一半不到时，就大致可以起锅吃了。

后记：清理好小龙虾后，用油炸几分钟，小龙虾会更加的香脆。辅料也可以用火锅底料。