重温儿时的腊八粥

      流年时光在指缝里匆匆滑走了，我努力去找寻心底那40年前仅有的淡淡的回忆——腊八粥。

    记得我10岁左右的时候，腊八的前几天，我和弟弟不上学的日子，天还不亮，清冷清冷的，奶奶很早起来，包好围巾，踮着裹过的小脚，推着农村的那种小推车，上面装好自家种的黄黄的谷子，还有自家晾晒的白白的红薯片，然后叫上我和弟弟，一起到村南头的一家院子里。那里有一个大大的碾子，我和弟弟在小车的后面帮奶奶推着，奶奶边走边说：“去晚了，占不上地方了，碾不了米，我们怎么过腊八呀？”

    到了那个乡亲的外院里，奶奶把谷子放到了碾子上，平铺一圈，然后在碾盘中心的粗木棍上插好我们的推碾子的木棍，我们三个推着那个了不起的大碾盘，奶奶还不时的用笤帚向里扫。这样也许是碾的均匀吧，感觉快推累了，奶奶让我们休息了，她自己在蒙蒙亮的清晨，拿起一小把带糠的米，轻轻的吹一吹，看看还有多少谷子，根据她老人家的经验，判断是不是继续推碾子。现在想起来，奶奶为了一家人过一个幸福的腊八，付出了多少心血。腊八粥里面还有一种我们现在的年轻人想不到的食材——红薯片。奶奶把最好的红薯片挑选好，积攒起来，拿来放在碾子上碾压，直到碾成小块了，像榆钱大小了。也许是家庭条件差的缘故吧，把红薯片作为不可或缺的食材吧？

    腊八节那天清晨，奶奶从瓶瓶罐罐里拿出那些自家产的红豆，绿豆，枣，还有剥好的花生米，以及小块的红薯片淘洗完后，放进大铁锅里，加好多的水，用小火加热，等到这些快要熟时候，再放进碾好的新米。记得当时灶堂里的炉火旺旺的，红红的火苗映着奶奶的笑脸，我和弟弟给奶奶找柴火煮饭。

  等待煮饭的档口，我和弟弟一直守在她老人家的旁边，不肯离开，唯恐腊八粥熟了，吃的时候把我们落下似的。记得奶奶一个劲儿的夸我们是既听话又懂事的孩子。锅里的腊八粥快要熟了的时候，不用在灶膛里添柴了，奶奶说再焖一会儿就好吃了。那热气腾腾的铁锅里的米香，一个劲儿钻进我们的鼻子里，馋的我和弟弟舍不得离开那个灶膛。也许在当时是很奢侈的饭了。

  做熟的腊八粥每人一大碗盛好后放在方桌上，一家人其乐融融，腊八粥甜甜的，糯糯的，老旧的小屋弥漫着浓浓的米香味。当时那种浓浓的亲情深深地印刻在我的心里。40多年过去了，儿时的那种吃腊八粥的情景依然印在我的记忆里。

    那时的腊八粥，热腾腾的，每人用了一大碗，再加上白萝卜腌得咸菜，在当时也是很可口的饭菜了。

      记得当时奶奶说腊八粥不能一天吃完，要吃上几天，这样来年一定有一个好收成，年年有粮食吃。意思好像是吃了上顿，有下顿吧。

    40多年过去了，我和弟弟们都有了自己的家。但是现在的腊八粥做起来，比原来要讲究得多，现在的食材有很多：除了黄豆、绿豆、花生米、莲子、桂圆黄米、糯米，又加上了小孩子喜欢吃的果脯，核桃，不再用以前小块的红薯片了。我们现在用电压力锅煮腊八粥，定时就可以了。也能做出那种甜甜的糯糯的腊八粥，但是无论怎样做，也找不到当年奶奶在世时那种一家人其乐融融的亲情了。

    天堂里的奶奶，您在那里可安好？腊月初八又到了，可您的孙子孙女再也吃不到您我们做的腊八粥了。

      奶奶，我们想您了------

 

重温儿时的腊八粥