1、新加坡航空头等舱
在新加坡航空，用纪梵希的餐具和水晶杯吃饭已经不是新鲜事，作为将航空行程提升到一个新的层面的新加坡航空，他们最大的特点是允许客人进行自定义点餐。在上飞机前，客人可以随心所欲写出想吃的菜单交给厨师。有了这一项服务，客人可以在空中吃到任何想吃的，甚至是一些从来没试过的航空餐。
2、夏威夷航空头等舱
在夏威夷航空的头等舱你能品尝到独特的亚洲和北美洲混合的美食，这也正是夏威夷食品的特色。厨师Chai Chaowasaree可谓是深谙此道的人。一道特殊的菲律宾牛肉咖喱已经成为了被各大美食家传唱至今的航空美食。除此之外不能错过的还有那道炖牛尾。
3、全日空航空商务舱
作为日本的航空公司，全日空能提供他们最为自豪的正宗日本料理。但是最让人迷醉的是那一道甲羅焼き(在蟹壳上放置食材然后放在火上烤的料理)，不仅仅是这个独特的名字，而是因为它的配料跟一般的甲羅焼き不一样，完全就是异国情调了。 一般的甲羅焼き是用蟹肉和蟹黄油用味增烧成，而全日空的甲羅焼き则是采用了蟹肉，蟹黄油裹着鸡蛋一起烧，伴着日式炸豆腐和米饭能带给你不一样的日式料理。
4、维珍航空头等舱
维珍航空头等舱餐食中的这道泰式牛肉沙拉可谓是想在空中享受美味健康美食的人的最佳选择。这道菜是由英国著名厨师 Lorraine Pascale所创造，牛肉和烤松子搭配泰式辣酱很是开胃。 同时，维珍航空自诩能在飞机上给你体验英国生活。当你乘坐白天的航班，你就能接过空姐为你提供的英式早餐。三明治，蛋糕，果酱和奶油烤饼，还有一杯正宗的英国早餐茶。旅途，往往是从飞机上开始的。
5、国泰航空头等舱
大家都可能不陌生了，国泰航空头等舱的餐食是由文华东方酒店提供的。每个月，国泰航空都会收到由文华东方酒店明星厨师所提供的全新菜单。这个菜单会一直保持更新，菜品都是从每个城市的文华东方酒店中选出的最受欢迎的菜式。例如焖烤鸡胸肉搭配白豆这道菜式则是三藩市文华东方酒店的头牌菜。
为更好促进旅游餐饮市场的开拓和发展，推动旅游餐饮企业、供应企业和旅游餐饮配餐公司合作共赢，高登商业与相关主管部门定于2018年05月14日-16日在上海国家会展中心继续举办“2018第七届中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展览会暨酒店餐饮供应商采购交易会”。希望借此次展会将集国内外近千家主要旅游餐饮企业（含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂、酒店餐饮等配餐企业）与旅游餐饮供应商企业以及数万全球专业买家汇集在一起，通过面对面的交流与沟通，增进彼此的理解和友谊，推动供需双方合作共赢。
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