植物小记|桔梗，绿波荡漾草丛里的蓝色海星

第一次听到植物桔梗的名字，想到了动画片《聪明的一休》中桔梗店老板这个角色，桔是多音字，在“桔梗”里念二声的jie。我国东北地区有用桔梗腌制泡菜的传统，采用的是白色纺锤状、肉质的桔梗根，据说用作栽培食用的一般是种植两年的桔梗，桔梗泡菜味道如何，还没有吃过，想来味道应该不错吧。

桔梗泡菜可以去超市找找看，桔梗也是园林景观里很好的观花植物，整个夏季都是桔梗的花期，桔梗的花很特别，像一枚枚蓝色的五角星，散落到了草丛里，在调皮地眨着眼睛，也是绿波荡漾草丛里的蓝色海星。没有打开的桔梗花苞，像气鼓鼓的小球，“小球”慢慢长大，在快要开之前，球上逐渐晕染上淡淡的蓝色，直到某一天，突然嘭的一声打开花苞，如果能贴近花苞，听到花开的声音，“小球”裂开成为“五角星”。

在花市里还看到过粉色的桔梗花，像荷花一样浅浅的粉色。