元旦后的这一周,寒冷忙碌,终于告一段落,周末了好好休息一下。
今早破天荒去了一趟早市,结果天太冷除了少数一些卖干调冻货的,其余什么也没有,不能白出来一趟,买了冻柿子,大红枣,大蒜,大豆腐,四条冻鲐鲅鱼,回来路上去早餐店买了两个土豆丝卷饼,一根油条。回到家用破壁机做了红豆大枣糊,凉拌豆腐,辣白菜,就着红豆大枣糊美美的吃了一顿早餐。
东北的冬天昼短夜长,所以不上班的日子,我们愿意吃两顿饭。
下午两点多做晚餐,鲐鲅鱼用油煎黄盛出,放入高压锅,大勺内烧油爆香葱花,姜片,大料,放生抽老抽,少许盐,大量番茄酱,白糖,白醋一点点,加少许水熬开,倒入高压锅,上压后小火20分钟关火,等泄压后开盖,大火收汁,一锅茄汁鲅鱼就做好了,酸甜适口,酥烂鲜香。
再做一个干贝娃娃菜,一盘辣根木耳,酱油泡尖椒,两个人的晚餐简简单单。
吃完饭约个按摩,不要太完美呦!
岁数大了,越来越喜欢宅在家里,平凡的日子,做做家务,做做饭,一屋二人,他做他的,我做我的,时而互相交流一下,即使都不说话也很踏实,简单的餐食,吃得也是幸福喜悦,不用工作的日子,屋子里流淌着音乐,伏案写写字,喝喝茶,平实平淡平静的日子就是最美的时光。
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