深秋喝一碗浓浓的鸡汤，爽

秋天一碗汤，不要医生帮。秋来气爽煲一锅好汤才是生活的原味。

深秋，是喝汤的好时节。特别是浓浓的鸡汤，充满了生活的趣味。

煲汤一定要是清汤。煲一锅好汤第一要求就是清澈见底。

香菇鸡汤：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养。

鸡汤健脾胃、益气血、强筋骨。二者搭配实属营养菜品。

主料3人份，鸡100克，香菇6颗。

辅料：生姜片8块 ，大蒜3颗 ，葱花少许， 盐少于， 植物油少量。洗好香菇，分成小瓣儿。

把洗干净分小的香菇放汤碗里，加入四片姜片，烧开水，就是汤所需的水量，倒入汤碗泡着香菇。

把鸡切成块，大蒜，姜，葱都准备好，味道会更鲜。

倒入油，放入大蒜，生姜爆香。

放入鸡块炒三分钟。把刚刚用开水泡着的香菇，连水一起倒入。

煮20分钟，起锅之前放葱。香喷喷的汤出锅喽。

非常简单，味道不错，鸡块搭配香菇的鲜，吃了两碗多饭，最后汤也喝完了。