亦熬腊八粥

“咳咳～咔咔咔”，天朦朦亮，我被自己的一阵剧烈咳嗽咳醒了。一夜如此反复多次，睡是睡不踏实的。浅浅入梦，却是云里雾里，刀光剑影，不甚惊吓。干脆起床，熬腊八粥去！

昨晚临睡前，我问爱人：“明天是腊八节，熬腊八粥不？”

“不熬，料不够。”她漫不经心地说。

我早起在厨房灶台下的橱柜里随便一翻，红、黄、黑、绿豆，黑米，白米，粟米（小米），花生米，红枣，还不止八种呢！为了颜色好看，我舍弃了黑米。我先把红黄黑绿四种豆子和花生米配齐了，洗过两道，放进炖骨头汤的陶罐里加纯净水，点火；待罐里水烧开后再把火调小，灶前站着听书；等各色豆子都裂开了，我再加入大米小米，开大火煮沸后再调小火；待大米裂开了，最后再加入红枣，文火慢熬。

当八种食材都加齐之后，调到最小火，我去刷牙、洗脸，烧开水。如此下来，这一罐腊八粥熬好，并没有我预想的那么费时费力。等爱人起床洗漱毕，一碗热腾腾的腊八粥已经上桌了。

常青君实拍图

伊临桌前，且品一勺，倦容尽扫，悦在眉梢。

余亦释然，满满的成就感和节日仪式感。

古人说：腊者，逐疫迎春。冬将去，春将来，正是各类流感、疫病的高发季。人们在这一天祭祀祖先，祛病迎新。一碗腊八粥里，既有冬日里的牵挂与温暖，也有逐疫平安的祈愿。

自打我记事儿起，每年的这一天，母亲都要煮腊八粥。有时候凑不够八样食材，或是豆子没那么多种类，或是缺花生米，或是没有红枣，为了凑数就切点红萝卜丁白萝卜丁来凑数，或是用红薯粉条渣子（很短的粉条）来凑数。因为我们一大家子人口多，每年都要煮一大锅腊八粥，尽锅满。母亲嘴上没说出来，心里却想着最好有吃剩的腊八粥，这便是好兆头，取意“年年有余”，期盼来年生活富足，钱粮有余。因为是烧柴的大锅灶，煮好一大锅腊八粥，要花费不少时间。不像我们现在用燃气，想要火大火小，动动手指随时可调。在那个物资匮乏缺吃少穿的年代，这顿腊八粥应该是我们家在小年之前最丰盛的一顿饭。所以，一进了腊月，我们小孩子就盼着腊八节这天吃腊八粥，吃过了腊八粥，又巴巴地盼着过年。

如今，早已不缺吃喝，我仍然要心心念念地熬腊八粥，只是为了这个腊八节的仪式感。平凡如我的平淡日子，原本就是需要“熬”的。熬是一种执著，熬是一种精神，熬是一种学问。尤其是在疫情反复肆虐这些年，熬，更需要耐心与毅力。熬住了，疫散风清艳阳天；熬不住，蒙尘心灰昏昏日。

我今天熬腊八粥，刻意用红黄黑绿豆加花生豆，算是五豆（毒）俱全，在新冠病毒肆虐的当下，权当是以毒（豆）攻毒，以期食后百毒不侵。

吃吧！祈愿吃了这碗腊八粥，不发烧，不咳嗽，不头疼，不吞刀片，不水泥封鼻，“阳过”自己全然不知，轻松过“阳”关，快乐过大年。