吃个新鲜

今天到小区菜店，发现有两框带着新鲜黄泥的土豆：一框颗粒大些，另一框是小颗粒。看上去都是近日从土里挖出来的新鲜货。

于是，买了两根排骨与六个小土豆回家。我先将排骨洗净淖水，随后将土豆洗去黄泥去皮对半切开，再放入几片生姜开始炖。

待满满一盆土豆排骨端上桌，金黄色的土豆，清清爽爽的骨头汤，原汁原味无添加，热热乎乎下肚整个人都舒爽。

终于明白，真正的好食材还是新鲜的好吃，就像这排骨土豆汤。为什么这么说呢？因为现在有些食材不适合吃新鲜的，比如那些纯饲料喂养肉类，腥味太浓烈。

那么，每逢过年一些人家准备那么多干鱼腊肉，或者一桌年夜饭做那么多好菜吃它十天半月，原本的美食不是会大打折扣。

庆幸自己做不出大桌美食，便只能常吃新鲜菜。