武松在路上行了几日,走得肚中饥渴,望见前面有一个酒店,挑着一面招旗在门前,上头写着五个字道:“酱香纯粮酒。”武松入到里面坐下,把梢棒倚了,叫道:“主人家,快把酒来吃。”只见店主人把一双箸,一碟热菜以及一个方形小杯放在武松面前,武松拿起小杯,面色怪异,唤来小二道:“我要吃酒,怎么给我上这样的酒杯,半口不到,怎的尽兴?”小二笑道:“客官,你在别处酒家,便是对坛饮也无人管你,但我家酒,便要用这种杯子才能喝出味道。”
武松刚要发作,小二已快速倒了一杯酒,扑鼻的酒香让武松压下不快,接过酒却还冷着脸:“便信你,酒若不好喝,别怪某家掀了桌子。”说完便举杯欲饮,却又被小二拦下,武松猛的站起身来,将酒杯重掷桌上,怒道:“怎的还不让喝?”
小二依旧笑意盈盈,道:“客官,看你是好酒之人,却不懂饮酒之法,好酒这般饮法,便是枉死腹中。”武松绷紧了拳头,重重垂在桌上,冷道:“那今天某家便要看看如何教我饮酒,教的好便没事,教不好,拆了你的铺子。”
小二也不惧武松威胁,另取来一个酒杯倒满,凑到唇边先轻抿一口,回味许久,将剩下的酒两口饮完。武松依照,先轻抿一口,酒还未入喉,便在嘴中被吸收,酒香溢满,五味翻腾,武松缓缓吐出一口气:“我往日饮酒,只道好酒辣口,却不知道竟还有这么多味道。”说完又两口将剩下的酒喝完,一股热流自喉咙直入腹中,热的厚匀舒服,全不似以前那般隐隐刺痛,武松大喊一声:“好酒。”
又接连饮了几杯,不觉后背生了汗,浑身的爽利,便又唤来小二问道:“往日饮酒半斤,才有这般感觉,怎的喝了你家这酒,二两便如此酣畅?”小二笑答道:“我家酒就是如此,比寻常酒这酣畅感要来的快一些,所以我家酒便叫酣客。”
武松支走小二,一杯接一杯,很快便将一斤酒吃完,又喊小二添来半斤喝尽,丢了碎银到桌子上,拿起哨棒行李继续赶路,却见店门口贴了贴了榜文,上前看了才知道前面景阳冈上出了只害人的大虫,武松暗道好险,思量:“饮了一斤半酒,往日早醉了,定然顾不到这榜文,便是被人提醒,怕也是不听劝赶夜过岗了,这番回家探望哥嫂,万不能出事端。”便转身又回到店中,喊小二:“今夜在你这住下了,你这就酒喝得爽口又不醉人,端得是好酒,再给打一斤来。”小二拿来酒笑道:“客官确是错了,我家酒不是不醉人,是醉的慢,你平常能喝半斤,喝我家酒便能喝一斤,就是让人喝得爽利又不误事。”
武松听罢大笑:“原来如此,原来如此,确实好酒。”
酣客小讲堂
白酒的起源
虽然小编调皮了一下,让酣客穿越到宋朝了,但实际上,蒸馏型白酒最早出现在文献里的朝代是元朝,也就是说,在宋朝的时候,武松喝的并非是蒸馏酒而是酿造酒,酿造酒的度数是远远低于蒸馏酒的,这也说明了为什么武松能有十八碗的海量。
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