绿豆饼是潮汕传统的地方名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。
潮汕绿豆饼用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。
绿豆在中国已有两千余年的栽培史, 绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。普通食用作用有清凉解毒，利尿明目。
传说绿豆饼和清朝大将军施琅有密切联系。清朝康熙年间，施琅被奉旨到福建做水师提督收复台湾。
当时有一个火头军叫做苏顺成，是施琅同乡。施琅要渡海，就叫苏顺成做了一些干粮。
苏顺成就烧一碗绿豆汤去给施将军饮，将煎好的肉饼给施将军鉴定。
施琅将煎肉饼掰开一看，都是糖和肉做馅，六月暑天嘴干口渴，煎肉饼油腻，要怎么吃得下。
施琅说完将绿豆汤捧起来饮，说热天时吃绿豆，祛暑解毒，可惜不是干粮。
说完不小心将绿豆汤打倒在煎饼上面，哪只施琅说：“有了！将绿豆做饼”。
苏顺成一点就通，就将绿豆去壳做豆馅，外面用一层薄薄的面粉做皮，做出绿豆饼。
深圳的经历，从10元的旅店，荔枝公园的长椅，难忘的握手楼，到香蜜湖1号的传奇……
站在人生十字路口，有人徘徊，有人妥协，更多的深圳人在坚持，在奋进......
奔波一整天，在住所街角的甜品小店，一碗绿豆沙搭配几块绿豆饼，扫尽一天的疲惫与饥渴。绿豆饼是能量的补给站，见证着深圳人的努力......
绿豆饼，也便成为深圳人简单的幸福！
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