普洱茶十年就可以喝了，15-20年是它最好的巅峰状态，30年以后就开始走下坡了。清代普洱茶很火，清代宫廷以普洱为主。
黄片是在干燥之后，第一排右一图挑拣出来的。渥堆需要40多天。碎银子里面添加糯米草，喝起来更糯。
一般梅子香出现在5-10年期间，不到5年不太容易出，十年以上一般是木质香。
三砖：茯砖，黑砖，花砖。一卷：千两茶。
六堡茶的老黄片叫老茶婆。六堡的渥堆时间是将近2个月。六堡必须有一个陈化期，以前放3年才能卖，现在放1年。六堡茶是唯一一种包装上有2个生产日期的茶。
金花：六堡见金花的多，普洱见金花的少（所以普洱见金花，如果是北方干燥仓储可能是自然的，如果是南方湿仓，就有可能是发霉了是黄曲霉素，对人体有害）。茯砖肯定有金花，是人工加进去的。陕西的晋阳茯砖是自然发花的。
普洱茶没有梗，六堡有梗。一般六堡不会压片。六堡时间长了会有白霜。
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本文标题：第8课：旷达黑茶（2019.7.24）
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