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辟谣:海鲜和果汁真的不能一起吃吗?

辟谣:海鲜和果汁真的不能一起吃吗?

作者: 伊能启元 | 来源:发表于2017-05-24 18:17 被阅读0次

民间流传着许多食物相克的说法,最广为人知的就是海鲜不能与果汁一起吃,否则会引起砒!霜!中!毒!

事实真是如此吗?

答案:是,但是嘛……你得看吃多少!

果汁中富含维生素C,它具有很强的还原性,能够把五价砷还原成三价砷,也就是砒霜,毒性极强。而由于现在的海鲜污染严重,它们多含有五价砷元素,也因此,海鲜+果汁=砒霜的说法不胫而走。

但只谈毒性,不谈剂量的说法都比较耍流氓!

一般来说,当砒霜剂量达到60毫克,就属于危险范围内,超过100毫克则有致命的危险。而按照我国国家标准GB2762-2005,虾蟹类无机砷的上限是0.5毫克/千克鲜重,也就是说,如果要达到60毫克的危险剂量,至少要吃进120千克的海鲜。

即使海鲜的污染非常严重,达到上限的100倍——50毫克/千克鲜重,其进食量也要达到1.2千克,并且我们也要同时喝下大量的果汁…这个数值已经超过普通人的胃容量了,只要不是故意为之,基本是做不到的…

不过,有时候我们会遇到身体不适等原因,需要大剂量地补充维生素C,在这种情况下,为了身体健康,还是尽量不碰海鲜为宜。否则如果长期摄入含有砷的水产品,其毒素也会慢慢累积,导致慢性砒霜中毒。

小编给大家的建议是,平时吃海鲜还是应该适量,并且最好与蔬菜、粗粮搭配进食,因它们可以促进身体排出重金属,减轻污染海鲜对身体的伤害。

最后,小编给大家留了个小贴士——两小时内不能同食的食物名单,大家不妨认真比照下哦!

羊肉忌西瓜———同食伤元气。

牛肉忌栗子———同食呕吐。

柿子忌螃蟹———同食腹泻。

鸡蛋忌糖精———同食中毒。

兔肉忌芹菜———同食脱发。

鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气。

洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛。

黄瓜忌花生———同食伤身。

香蕉忌芋头———同食腹胀。

猪肉忌菱角———同食肚子痛。

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