如何做酒吧营业前的准备?

酒巴的营业时间一般是晚上，酒吧的工作人员在下午的时候就得到店做好相关的准备工作，以便迎接顾客的到来。在准备过程中要严格按照相关规定来执行，不能有半点马虎。下面就请跟着行业资讯小编一起来看一下如何做酒吧营业前的准备?

1、营业前，根据每天各种酒类及饮品的销售情况，到仓库领取当天需要的各种酒类和物品，对领取回来的东西必须干净清洁，然后按规定的位置摆放整齐，部分酒类和伙料分类存人冰柜备用。

 2、检查冷藏柜的温度，不能过高也不能偏低。在看上一班卖剩的奶油番茄汁、橙汁等是否变质。查看各种酒瓶的排列是否符合本店的规定。

 3、将所有调洒用具、盛具等清洗干净，并按固定位置摆放好。备足各种酒杯，发现有破损的立即更换。酒杯需要制冷或加热的，也耍事先作好冷或加热处理。备好杯垫、吸管、冰块，以及洗擦泗杯的洁净剂和毛巾。

 4、 各种调酒用的配料要做好充足的准备，如鲜橙汁、柠檬计等要放入冰柜，切好部分橙片、柠檬片备用，糖盅装满糖粉，盐瓶装满精盐，炸花生、刘薯条等小吃盛放在清洁的碗里等。

  5、 搞好酒吧间的环境清扫和整理，摆放好烟灰缸、火柴和酒牌，准备好点酒水用的圆珠笔和拍纸簿，做好一切营业前的准备工作。以上就是如何做酒吧营业前的准备?

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