去奶奶家包籺

回老家的第一天，因为昨晚我们很晚才到家，到家的时候已经凌晨两点多了，所以我们今天睡的很晚才起床，睡到了中午，中午起来后吃了点东西然后就又回床睡觉了，感觉家里比深圳冷多了。家里只有十几度，但是感觉只有几度那么多，真的很冷，还好当时收拾行李的时候还是拿多了一件厚衣服，不然没衣服换。

下午去奶奶家，和奶奶一起包籺，在我们老家用面粉包的馅料的食物我们叫籺。可以做成甜的，也可以做成咸的，可以做成干的，也可以放到汤里煮，做成水煮的。馅料则根据自己的口味喜好来调，我们家每年比较常规的就是做艾草味甜味的籺，咸的馅料则放绿豆，花生，芝麻，椰丝，木瓜丝等等，做成水煮的馅料则会放香葱，白萝卜，瘦肉。我们家里人都比较喜欢吃水煮的，所以每次都会留一些馅料下来做水煮的籺。

做籺的程序步骤很多，要搓面粉，包籺，包好后要用洗干净的树叶垫好已经包好的籺，然后才能上锅蒸，蒸熟后还要用红色的染色液体给每个籺的正中间轻轻点上一个小红点，然后要马上把每个籺分开来，不然蒸熟的籺会很容易粘连到一起，我们把这个步骤叫做拖籺，拖完籺后就要晾籺，晾干后就可以了。

今天帮忙一起做籺，有点冷，但是和家人一起很开心，有说有笑的，大家基本都是一年见一次面，格外珍惜这样的时光。