食全食美

随着夏日卷着热带的风涌入深圳的每一处角落，一众餐饮店也循着这热气办的红火起来。随之而来的，除了远近可闻的饭菜香味，还有工人的吆喝交谈的嘈杂声，混杂着汗和泥灰的厚重味道混杂在一起飘散在大街小巷，冬天所埋藏的一些污秽在这一刻迸发出了令人难以想象的生机。在深圳这个汇聚着五湖四海兄弟朋友的自由地，做到“食”全“食”美，成为了一众人的难题。

我家楼下就有这样一条长长的快餐街，被各色各样的快餐店给占据，服务的对象，则是住在老式居民楼和工业园宿舍里头的工人们，他们大多数人文化素养不高，这也间接导致了一些卫生隐患，随地可见的快餐盒，烟头和痰，以及沾满灰土的双手和肆意飞溅的唾沫星子，这些无一例外成为城市环境和城市健康的最大阻碍。

最近大火的淄博是我们最好的榜样。他们以热情的态度为基本，近乎完美地解决了关于火爆的餐饮行业对于环境、客户和健康的问题。我通过网络也聚焦于此，发现除了积极改正、顾客至上的优良态度作风以外，他们将本无秩序的烧烤市场变得有序，将原本脏乱的街道变得一尘不染，将影响他人的不文明游客变得文明，这样的转变是现代文明社会的一个奇迹。我想如果一个城市，能在第二天太阳升起时，把凌晨还脏污的街道变的洁净，那这座城市是不可能不被人所喜爱，所认可的。

他人的成功是我们最好的基石，通过淄博的成功转型，我有以下几点建议，希望可以帮助深圳越来越好。首先，由散变聚，是实施其他手段的最重要的第一步。将店铺和社区聚为一心，这要求社区拥有聚拢人心的能力，先将各个店铺联合起来，将产业链整合升级，从而将人流聚集起来，统一一片区域，将社区各个大地区划分为小地区，统一要求、统一管理、统一整治。其次，需要这一类餐厅接受无序向有序的转变，摊位前的桌椅必须摆放整齐，统一色调，每个店铺可以有不同的设计追求，但是必须和其他店铺有区分，好辩认，保持干净整洁的同时，方便社区管制。再次是环境问题，好的用餐环境对于人的改变是难以估量的，在深圳这一发展的创新之成，通过科技赋能和人力修缮，各个店铺间互相监督，互相帮助，使得店面焕然一新，既保留了传统饭馆的“味”，又为维护食客环境提供了“道”。解决环境问题后，就是安全问题，这其中包含食品安全，公共场合安全等多个方面，我取其中公共场合环境安全着重谈谈，由于外卖行业的急速发展，很多店铺在保留店内用餐的同时，也接受了外卖订单，对于个体户的经济发展来说，是件好事，但是来来往往的电动车同样变成了一项巨大的安全隐患，一旦出现事故，得不偿失。我建议将人流、车流分流分化，车有车道，行有行道，这需要社区制定方案，改革社区交通，进行强制管治。最后，也是影响最远大，对于人文环境最重要的一环，将用餐人群的整体素质提高。我们可以通过在摊位旁边建立文化告示牌，也可以在用餐区的中心处提供液晶电视，播放公益广告，文明素质宣传片等，宣扬爱干净讲文明，遵守秩序规则等优秀品质。这样既可以减少人群大声交谈造成噪音污染，避免唾液传播疾病，维持卫生以外，还可以帮助提升人口素质，为深圳的人文建设出一份力。

春意浓浓，时节已过，留下的落叶是夏天的入场券，一声声蝉鸣围绕着六月。映入眼帘的，是一张张黝黑脸庞的笑颜，是一双双充满皱纹老茧的洗净的手，热浪卷来的除了夏花的热烈芬芳，还有着鸟儿的轻笑和一缕缕的饭菜香。