@ROGeorge：在一定的通风、干燥、无异味和无阳光直照的条件下，普洱茶的确会慢慢地向理想的方向转换。
但是普洱茶的品质陈化也是有一个最佳时期的，就像一个抛物线几何一样，它的品质会随着时间的增长进入一个最高点，之后就会慢慢下降。
@顶你吾顺：普洱茶茶友和商家宣称没有保质期，越陈越香。其实，这个答案，还不够全面。
关于普洱茶保质期，还要考虑一个因素：普洱茶口感转化的三个阶段——上升阶段，保持阶段，下降阶段。
农产品放久了，必然发生氧化和炭化，普洱茶也不例外。所以，久存的普洱茶，滋味必然会变差。品尝普洱茶，应该在滋味保持阶段的时候，把茶喝掉。
只是，每个阶段的存期，要经过十年甚至十五年的时间（不同等级和紧压度，存期不一样）。笼统地说，二十年之内，普洱茶都是越陈越香的。你有耐心等二十年么？
@老茶鬼：只要是食品，就一定有保质期，普洱茶也不例外。所谓“越陈越香”只是一个相对概念，是存在时间边界的。陈化到底以多久为宜，与山头、树龄、工艺、产品形态、存放环境都密切相关。时时留意普洱茶的后续转化品质，才能体会“越陈越香”的精髓。
好茶不等于“老”茶，“老”茶也不等于好茶。抛开茶品本身，孤立去谈茶有多“老”是毫无意义的。
花开堪折直须折。适合新饮的古树茶，就不该错过最佳品饮时段，盲目任其变“老”；而陈化已达理想口感的年份茶，就该及时开汤享用，“莫待花落空折枝”。
@淼淼20140722：市场上的茶叶，都会标明保质期，但是只有普洱茶可以标示为：“在符合产品标准的储存条件下，可以长期保存。”这是因为普洱茶“越陈越香”。“越陈越香”大概是每个茶客对普洱茶最易记住的标签。普洱茶的“越陈”是时间概念，“越香”是物质概念。“越陈越香”披露了普洱茶最有价值的核心内容。
很多人认为，任何物质都是有生命周期的，那么普洱茶也有品饮的最佳时间，也就是说：普洱茶的“越陈”到底是多长时间？是十年、二十年、五十年，还是一百年乃至更长，目前没有一个科学定论，因为它与原料的好坏、工艺的优劣及贮藏条件都有直接的关系。
@有你有茶有幸福：普洱茶的“陈”和“老”是不一样的，只有越陈的普洱茶才会越香。
越陈越香是普洱茶独有的一个特质，也是一个专有性极强的概念。在我国所有食品标准里面，普洱茶是可以长期存储，存储期上注明“在适宜的条件下，可以长期储存”的食品。（本文系说茶网综合整理自网络，观点仅代表作者本人！图来源：南茗佳人）
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