喜家塘

“喜家塘”是祖辈传下来的村名，只有生活在这块土地上的人们才知道，地图上也找不到这个名字，它更像是一个人的小名。

我敢肯定，它之所以叫这个名字，乃是因为村里低洼处确实有一个池塘。占地不小，但也没人知道它的真实面积多少。

最先决定定居下来的老人，应是相中了这片水洼，毕竟山里最稀缺的资源不是树不是地而是水源。池塘边有一处坟茔，是村里大部分人共同的老祖宗，大概是我爷爷的爷爷辈。

池塘下游是各家的稻田，这些稻田打我记事后就听父母说是“良田”，因为塘里蓄水，可以救急，很少碰上干旱，农民种田很多时候靠天吃饭，天不下雨，口粮就没着落，心里干着急，大半年时间白忙活一场，无异于在他们心口上捅刀子。所以，这一丘丘高低错落既不平整也不如梯田美观的土地，更像是全村人的温饱防线，与其叫“良田”，不如称“堡垒田”更贴切。

干旱季节，村民为抢水争嘴的事时有发生，只有去找老村长讨公道，最后的处理办法简单公正：抓阄。用这种土办法商谈出来的结果，大家都会照做。

随着村里开垦的田地越来越多，池塘覆盖不了的高处也要想办法引水，别无他法，只有大伙儿出力，修建渠道。铺设渠道的水泥板呈“U”形，在山间蜿蜒几十公里，经过很多很多村子，水库放水时，上游的村子先得水，只有他们灌满水，水才能顺利流过来。

有年大旱，父母都要在家里忙着十来亩稻田的接水重任，规定每家一人去别村岔口守水的事情便落到我头上。

我问父亲我找不到路怎么办？

他说可以跟二伯一起走山路过去，山路难走点，但是近。回来可以沿着渠道回来。

一点钟出发，太阳暴晒，二伯伯扛着锄头，提着一个撕去标签的“高橙”塑料瓶，里面装了大半瓶烧酒。

我空着手，跟在他身后赶路。没一会儿，走进茂密树林里的小道，光线一下暗了下来，只有松涛声，我不敢朝树木深处细望，好怕看到一只恐怖的红色妖怪。

路过一片草地，出现了几丘田，我记起有丘田是三伯伯家的，这里本是山，不知为何还要开垦做田，挖水恐怕更难。我还曾来这边放牛，但不是个好地方，牛总喜欢钻入山里，极易走丢。

快到别人村子地界时，突然出现一口深潭，清洌洌的水，跟刚从冰箱拿出来一样凉，我捧起来喝了一口。

后面终于到了目的地，二伯伯朝一个缺口一指，意思是只需守在这儿即可。他还得去更远的下一个“据点”站岗。

明晃晃的日头下，偶尔有风吹来，我不由得观察起周围状况来：周围都是荒地，有头水牛在吃草，一个人也没有。水从缺口出汩汩流出，看着半点办法也没有，周边没有石块可以堵住缺口，也没有东西可以挖土封住缝隙。

我到底还是年纪小，不似大人有经验，知道提前准备锄头。

百无聊赖，我抽出一根狗尾草含在嘴里，摘下一年蓬的花朵丢进水里，想着它会随着水流飘回家里吗？

我就这样虚度完两三个小时的光阴。

太阳快落岭了，要回家了。

不知归路的我循着父亲的指令，沿着渠道一步步回家，路过别人村庄，有几台抽水机开足马力浇地。水量似乎又少了一些，这些人真贪心，明明先前已经供他们几天，现在还要“雁过拔毛”。

当渠道钻进山里时，我也看到了一条大马路。之前一直不知道山的那边是什么，现在总算知道了，原来跟我们村一样。内心不由得生出一股自豪感来，我的见识可不又增加了。

水沿着渠道奔涌往前，一刻不歇，穿越青山终于来到我们村，在家守望的人们看到了绿色的希望，不分昼夜轮流引水到自家田里。

稻子喝饱了水，稻穗随风飘荡，有水的时候，田里的稻花鱼格外活跃。我曾在马路上捡到过鱼，大约是谁家田里出水口的竹篱笆没有扎牢，鱼高高兴兴的走了出来。

捡到鱼一时高兴，父母又忧愁起自家的田来，颇为苦恼地说哪些田当初放了几百尾鱼苗，万一走脱了，那不可惜噶了，所以天天去几处查看。农民侍弄庄稼真跟照顾孩子一样精细，他们总觉得自己多付出一分，收成便好一分。

连续四五天放水，马路上，田地里，山林里全都是水汪汪一片，等大家都心满意足结束挖水重任后，水分给了其他村子。大家便也会趁机“揩油”，将水抽到自家池塘或者引到村里的大池塘。

钓鱼佬的春天也来了。

村里有个在镇上中学教地理的男老师，热衷于钓鱼，平常不苟言笑，沉默少语，也许老师给学生的印象就是这样，总带有一股不怒自威的距离感。经常见他搬个小凳子，在池塘进水口附近蹲点，一坐一天，收获颇丰。

像我们这些“小把螺蛳”只有羡慕的份儿，大鱼都被他钓走，只能想办法捞点小鱼。

几乎家家都有竹编的器具，一头窄小，一头手臂宽，上边有竹子当把，只需将鱼饵料或者鸡鸭内脏放入其中，小鱼们纷沓而来，你只需尽可能轻、静、快速提起“哈把”，便能收获几只活蹦乱跳的鱼仔。

不到一指大小的鱼仔经过母亲的烹制，蜕变成至上美味。柴火灶慢慢将锅加热，加油进去转成文火，切勿心急，煎的两面金黄，淋一圈自家做的烧酒，稍后加入蒜头，酸辣椒、酸菜翻炒出锅。香辣味霸道地扑入鼻端，把人的魂都勾去了。住校期间，能有这样的菜肴无异于满汉全席的体验。

母亲在老家做的柴火焙鱼真是令人怀念。

漂泊在外，我无数次表达过对这种下饭菜的喜爱，但母亲总说，城市里是做不出来这种味道的，家里的饭菜香有很多原因：做菜烧柴火是根本的原因，再就是调料为酸辣椒、自家酿的酒，家里的水好、空气好所以种出来菜也香……

多给点时间，她大概能扯出十来条相关不相关的理由来。

但我觉得她漏掉了最关键的一点：母亲终于等到归来的子女，心情欢畅，一高兴厨艺超常发挥，所以做的尤其美味。

谁不想常回家看看呢！