“三高”，很大程度上是生活方式疾病。单纯的药物治疗难以有效，通过调整膳食结构、改变饮食习惯等营养干预手段和适量运动，才是从根本上解决“三高”病症的基础。
高血糖、高血脂、高血压（俗称“三高”），很大程度上是生活方式疾病，大多数“三高”人士尤其是年轻的“三高”人士，往往多是吃出来的。单纯的药物治疗难以有效，药物治疗是治表的必要手段，而通过调整膳食结构、改变饮食习惯等营养干预手段和适量运动，控制体重，才是从根本上解决“三高”病症的基础。
爱吃肉型：
这种人从小就喜欢吃肉，一直吃的习惯了，没肉就不吃长期以往饮食不均衡，造成了身材过于肥胖，一到体检就是三高居高不下。
做菜喜欢油多型：
他是一个男士，还特别爱下厨房。她爱人倒是张嘴就吃的主，可是，最近也是抱怨连连。身材越来越超重了，埋怨老公做菜爱放猪油，并且放油还很多，刚做完体检，有高血脂了。血压也忽高忽低的，老公也是血糖高，我劝他们做菜少放油，尽量在每一餐有凉拌菜，还有就是买个控油壶，2口子一天油的量在50克就可以了，过去炒一个肉菜估计放油都得是1两多，一天三餐用油量大大超标，一克脂肪产生9千卡，50克油脂就是450千卡，相当于标准碗，4碗多米饭，不少啊。多放一点油不觉得，可是让你多吃几碗饭，肯定撑了。
不爱吃蔬菜、水果型：
亲属王叔，最爱吃的就是炖红烧肉和猪蹄，今年都快70了，一辈子就爱吃这两样，其余的蔬菜、水果很少吃，觉得没营养，不重要。上次到医院检查，体重超30斤有高血脂、高血糖、高血压和前列腺肥大。这下把我的话听进去了，开始吃荤素搭配，开始不吃那么多肥肉，炒菜也不放猪肉了。
吃菜很咸型：
赵阿姨，就喜欢做菜放很多盐，过年做的腊肠那个咸度，大家吃一口都吐出来了，实在吃不下。吃惯了咸口味，每餐吃完后都会感觉很渴，自身有高血压几年了，而且还很高。不太重视，但是最近感觉头晕的厉害，眼睛也有些模糊，也看了一些养生节目开始逐渐减少盐的摄入，早餐也不拿咸菜和酱菜搭白粥了，自己学会了做各种蔬菜凉拌，吃了感觉口里也不那么发干，自己感觉吃的淡一点身体舒服多。
喜欢吃烧烤型：
网友咪咪最爱吃烧烤，一到夏天就是他最快乐逍遥的季节，每天晚上在大排档邀上三五朋友一起吃烧烤，烤的食物除了牛羊肉串，还有那些动物内脏，就连一些蔬菜也喜欢烤着吃，烤完后涮一层油，比如烤玉米、土豆、茄子、蘑菇、青菜等，平时一周也要到烤肉店吃上一两回。去年参加单位必须要求的健康体检，这一查不要紧，竟然三高来到了自己身上，而且指标都是超高，医生让他住院观察。他傻眼了，原来三高这么快就光临到他身上了。他反思自己的饮食，看来是烤肉烤菜吃的过量了，把自己的身体吃坏了。
特爱吃零食型：
吃零食，不管男孩女孩都爱吃。可是有些人爱吃的竟然不吃三餐，躺着上网，身边一大推膨化食品和熟食肉类品。网友乐乐就是这样的，他虽然是男孩可是很喜欢吃零食，上班包里每天都带着一些薯片，可乐，鸡翅，饼干之类的，尤其是早餐就拿这些来顶事，晚上宵夜就是方便面，一次2桶，要知道方便面一桶的能量大约5碗米饭，盐分是一个人一天摄入的盐分。由于常年吃零食，体重一天比一天胖，在体检中还发现自己是高血脂和高血糖，年纪不大也就30多岁，竟然沾上了富贵病，哎，这下可要管住自己的嘴了，为了能找个好老婆，坚持把体重减下来，把两高降下来，乐乐开了一个健身卡和参加了营养学习班，开始变了个人似的，在追求自己心中健康的梦想。
“三高”调理的本质是营养平衡
我们的生命处于一种动态平衡的状态。如果机体摄入的能量远远超过机体消耗的能量，就会造成能量的储备。这种能量的储备现象就是营养过剩的表现。随着经济的发展，人民生活水平的提高，“三高”等“富贵病”在报纸、杂志和网络的曝光率越来越高。“三高”的根源，从营养学上讲，就是“营养过剩”。
在美国有一种新的营养学认为：虽然人体摄入了过多的其他营养比如糖类、蛋白质和脂肪等，但实际上许多微量元素却比之前获取得更少，所以产生一些非工业化时代所不常见的一些疾病，如癌症、心脏病、脑卒中、糖尿病和老年痴呆症等。主要是因为人体内不饱和脂肪酸：-3脂肪酸和-6脂肪酸的比值已经失衡，正常比值为1∶1。看似全民营养过剩，但实际上是绝对营养不良，有碍全民身体素质的提高。
不得不承认，现代化的食品工业成为一把双刃剑—精制让米面的保质期更长，今天生活在城市里的人，很少会有遭遇米里爬满象鼻虫、面粉潮湿板结发霉的机会。但是，代价是损失80%～90%的矿物质、维生素和纤维素。使用农药、化肥和大棚，一年四季都可以吃到碧绿的菠菜，但完全依赖以氮、磷、钾为基础的复合肥料催熟的作物，在可量化的考查指标外的营养损失是多少？意大利的一项研究给出的数字是60%，这个数字相当可怕。
如果我们的饮食结构不改变，吃下同样多的食物，获取的微量营养成分就不如以前多。在糖类、蛋白质和脂肪这三大能量来源的指标上，总体呈现全面过剩的状态。但具体到膳食纤维、各种维生素、微量元素，以及直至今日仍未被科学界完全认识了解的各种萜类、酯类、多酚类、酮类、异硫酸氰盐类，获取量大大不足。我们因为过度追求效率而放弃了原有的杂食传统，造成严重的营养失衡。
营养平衡调理的宗旨就是维护生命的营养平衡。营养平衡是生命的根本，平衡调理就是让我们身体获得更均衡的营养，维护身体健康。面对我国食品安全问题，我们吸收的营养如何能平衡调理我们的身体呢？这就需要遵守营养平衡调理原理所提倡的饮食方式。
因而，通过饮食调理“三高”，本质上就是通过合理的饮食结构、饮食搭配、饮食习惯使人体内营养平衡，从而维持身体的健康。
“三高”人群饮食总原则：
限制胆固醇的摄入量：不食或少食动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。
限制饱和脂肪的摄入量：其多存在于动物类食品中，如牛肉、猪肉、猪油、禽类脂肪、黄油、奶油；一些植物的饱和脂肪也很高，如棕榈油。
限制碳水化合物的摄入量：碳水化合物摄取过多，可转化成脂肪贮藏在体内。
要限制酒水饮料的摄入，偶尔喝，不可超过50克;
节假日期间看电视的机会很多，不要抱着零食吃，否则前面的正餐做得再标准也会影响“三高”指标，多到户外散步运动可减轻身体负担。
“三高”人群在遵循上述原则的同时，不同高指标者还有不同注意要点。
“三高”对人体健康有很大的影响。“三高”对机体的危害是巨大的，因为这是多发动脉硬化的症结。而年轻人就出现“三高”症状，预示疾病对机体的损害提前到来。目前已知动脉硬化引起的死亡已成我国城市人口死亡和致残的第一位原因，可引起心梗、脑梗、尿毒症等，只要有血管的地方，都会因动脉硬化造成内脏组织器官的损害。因此世界卫生组织明确提出防止心血管疾病的第一道防线就是减少“三高”，控制“三高”。预防“三高”首先应从日常生活及饮食方式开始。
预防从生活方式开始，合理规律的生活。首先应减少应酬或至少应简化应酬，提倡健康饮食（地中海饮食），在饮食结构上以碳水化合物为主（约占总进食量的60％左右），蛋白为辅（指肉类占总进食量的30％左右），脂肪应在5％-10％即可，这就是说要多吃蔬菜，少吃油肉，同时还应注意规律饮食、节制饮食，饭到八成饱即可，有饥饿感时以水果、蔬菜、坚果类补充。合理的生活使身体更适应健康的生活。
更多养生健康知识请关注微信公众平台：159素食全餐健康平台
网友评论