我的野菜情缘

作者: 尹口快乐心yao | 来源:发表于2023-03-26 16:02 被阅读0次

    文/快乐心

    我的菜盆里冒出一株巨菜,因为我对任何植株敏感且好奇,打它冒出叶子时,我就知道它绝不是一般祸害杂草。我不知道它是如何来到我的露台菜盆里,不知是鸟儿带来的还是风飘来的一根毛须。它扎根于此,从此我们就结下了缘分。

    如今我任由它茁壮成长,舍不得破坏它的完美过程,等欣赏完开花了,我就要处理它了。不是扔掉,而是晒干切碎泡茶喝。

    花叶滇苦菜

    它叫花叶苦滇菜,它贴在地面时,幼小嫩叶的时候很像蒲公英,许多人把它挖回去跟蒲公英一样的食用。

    花叶滇苦菜具有清热解毒,凉血止血的功效。可当蔬菜食用,为身体补充丰富营养,也可晒干后入药。

    花叶滇苦菜的中富含多种氨基酸,有利于儿童的生长发育,从而促进人体内抗体的合成,进而更好的使身体对抗病毒,促进大脑的机能发育。

    花叶滇苦菜含有铁元素,可以防止贫血。花叶滇苦菜煮水还可以辅助治疗淋巴癌、抑制血红细胞以及脱氧酶的活性,能够有效预防女性的宫颈癌和直肠癌。日常生活中,人们偶尔会出现一些外伤,这时可以使用入药后的花叶滇苦菜,把花叶滇苦菜与乳香、甘草搭配在一起,捣成泥状进行外敷,可以有效的加快伤口愈合,进而使感染症状尽快减轻。

    花叶滇苦菜属于凉性食物,寒性体质和脾胃虚寒的人群最好不要食用,会对身体健康造成不良影响,身体阳虚外寒的人群也禁止服用花叶滇苦菜,花叶滇苦菜也不能与高钙食物一起服用,会影响药用效果。日常生活中,应多加进行锻炼,增强体质,多吃水果蔬菜,注意营养均衡。

    花叶滇苦菜的食用方法

    1、直接吃

    花叶滇苦菜是一种能直接吃的野生蔬菜,在直接吃的时候需要把它认真清理一下,然后用清水把它洗净,最好控干表面的水分,在一个干净的小碗中放适量蒜蓉酱或者甜面酱,加入适量蚝油和麻油调匀,以后摆在桌上吃的时候,直接用花叶滇苦菜蘸食就可以。

    2、炒着吃

    花叶滇苦菜也特别好,在做的时候需要准备一头大蒜,把蒜皮去掉以后剁成蒜末,在炒锅中放适量食用油,加热以后把蒜末入锅炒香,再把洗净以后的花叶滇苦菜入锅快速把它炒软,放适量生抽和食用盐调味,再炒二分钟炒好以后直接出锅就可以。

    3、做馅吃

    花叶滇苦菜还能用来做馅吃,在做的时候要把它洗净空调水分剁成碎末,再准备适量的肉馅儿,把它们剁在一起,放适量葱姜末,放入生抽蚝油和十香粉,再放达量食用油调匀以后用来做包子或者包饺子都特别好。

    网图侵删

    相关文章

      网友评论

        本文标题:我的野菜情缘

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/oyoordtx.html