酒店业主在加盟品牌时的考虑因素通常包括市场营销和直接预订权、忠诚度计划以及和OTA的协议。
市场上有无数品牌,并且其中大多数都已经具备了一定的市场份额。
其中有些是“先锋”品牌,有些是“中规中矩的”品牌,还有其他一些是处于市场份额竞争边缘的品牌,但她们的收入依然大于成本。而剩下的那些“被丢弃”品牌的成本已经等同于(或高于)其收入。此外,还有一些如Best Western这种会员组织、以品牌作为动力但不公开展示其名称的软品牌,还有爱彼迎这种度假租赁公司。
强大的品牌都拥有强大的预订系统、高比例的直接预订和成功的全球忠诚度计划。较好的品牌一般都会提供收益管理系统来强调价格和品牌定位策略、物业管理系统和使加盟商受益的优选OTA协议。而像万豪国际和希尔顿集团这样的领先品牌,拥有遍布全球的销售部门,负责和旗下各个酒店的高管共同协作,来管理客房销售和市场营销。他们可能会为业主提供一个进行采购和节约成本的采购网络,还有帮业主进行员工在线培训的项目。
爱彼迎和度假租赁
爱彼迎和度假租赁市场以全新的方式将房东和用户聚集在一起,创建了一个数以百万计(尤其是千禧一代)的旅客网络。这是一种完全不同的体验,服务水平也不尽相同(这也是酒店可以通过差异化来赢得的部分),但度假租赁总体而言已经取得了很大的成功,并且在旺季时非常忙碌。然而,爱彼迎总会厌倦与城市打交道,会厌倦处理头上顶着的非法酒店的名声,以及被指控没有保险、消防和不稳定性。我四年前的预测在今天依然存在:到2020年,爱彼迎将在很大程度上成为OTA。更多的佣金,更少的麻烦。
软品牌
当希尔顿和万豪在传统品牌领域中不再有空间,千禧一代开始喜欢更独特的酒店体验时,软品牌应运而生。在过去的十年里,万豪的Autograph、Tribute和Edition,希尔顿的Curio、Canopy和Tapestry等软品牌相继诞生。这些品牌都尚未经历时间的考验,但一个强大的预订系统或许会为其他强大的软品牌提供动力。软品牌确实提供了充足的灵活性,但其成本几乎等同于全品牌。所以,它会对全品牌产生影响吗?答案是肯定的,如果在下一次经济衰退中出现了这种情况,那么品牌会议除了派对之外,可能还会出现尖叫。
品牌管理
为什么品牌本身的管理作为一站式服务越来越罕见了?因为品牌通常不会提供良好的管理。所以必须有额外的关系存在(例如特许经营者加上第三方经理),但我可以肯定统计结果会告诉我们,一个好的第三方经理将胜过一个自己管理品牌的品牌方。甚至还有“专精”于特定品牌以及特定物业类型的第三方运营商,这将会使你更容易决定让谁来管理你的品牌酒店。
为什么需要品牌
事实上,在行业景气时,品牌通常是保险一样的存在。如今,独立品牌的表现相当不错,而拥有一个品牌的花费也非常大。品牌费里包括了各种忠诚计划、营销、预订和特许经营权使用费等费用。品牌标准将会增加大量的资本支出成本。谈及这一点,一个好的品牌会建立标准,提供运营手册、帮助提升入住率、并具有强大的品牌营销效果、完整先进的忠诚度计划和质量保证计划。
这些好处是否值得我们的支出呢?据Jeffer Mangels Butler & Mitchell律师事务所的合伙人Robert Braun称,“这些标准旨在为品牌,而非特定的物业带来好处。即使这些品牌标准并没有为物业增值,业务也需要采用。品牌标准通常并不灵活,并且会为业主增加成本。”
根据我的经验,一些品牌项目是欠缺充分考虑的。糟糕的大堂设计,甚至是更糟糕的餐饮项目,以及来自于那些从未在酒店工作过的设计师的概念,这些都是拥有一个品牌所面临的挑战。我曾经在品牌上经历过灾难性的结果,因为他们认为每家酒店都应该有相同的设计,而不去考虑这家酒店是来自于改造还是新建的物业。我是一个在完全搞砸的大堂设计案例中的幸存者,也曾经遭遇过另一个完全荒谬而不必要开支的案例。
最后
企业家在酒店领域需要作出重要决策:在哪里购买或新建酒店,以及选择第三方或是业主、经营方管理的哪个品牌(如果有的话)。品牌提供的最大好处是能够帮你在经济衰退期获得贷款、提高抵押资产的净值和平和的心态。市场上当然有一些非常强大的品牌,而现在又一次,它们中的大多数的成败将取决于市场、物业类型和成本支出。祝你好运!
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