一位厨房绝缘体女生呕心沥血的绝地重生成长历程

        人生中第一次洗碗大概是小学，搓洗掰断了一只碗。(/ω＼)

        人生中第一次摘挑菜、洗菜应该也是小学，处女座的我把菜摘剩无几并洗搓烂无数，洗三四遍还觉得不干净，就差没拿把洗衣刷来了(/ω＼)尽(耗)心(时)尽(耗)力，妈妈催了几次”好了没？”看到成果后哭笑不得！(我大概是魔星转世⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄)

        人生中第一次炒菜是初中，放学回家发现妈妈不在家(当时家里正在装修，装修师傅们在工作，所以没锁门)，一时兴起，想起老师说要给家里做贡献才是好孩子，那么让我来试着煮个饭吧！忘了那道只下了油和水的包菜是怎么被炒熟的了，也忘了味道了，反正妈妈回来看到很惊喜！但是我忘了煮饭，哈哈哈哈哈

        后来，在外求学有饭堂不愁吃喝。毕业了自己搬出来住天天开始了外卖生活。老板好心送了我一套电磁炉和一个电饭蒸锅，我便兴致勃勃买了菜忘了买盐油酱米，跑了几趟菜市场，哈哈哈，这大概是最漫长的一餐了，守着，时不时揭开锅查看，最后把那碗半生不熟的米饭开心地吃完了！是的！真的吃完了！自己做的饭哭着跪着也得吃啊啊啊！半夜胃痛。成年人对厨房的首次开战，以战败告终，怕了怕了。罢了，还是专心搞工作吧。

        后来隔了半年吧，一个闲着无聊的周末因分外想念老广州的糖醋猪脚姜醋蛋，照着网上教的做成功了一次，耗了一整天从早到晚熬制的，激动到飞起。

        这几次交锋耗时费力劳神的厨房大战真的太让我提不起劲来，便又把厨艺这件事搁下了，成年人的世界真是折腾。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

        后来，工作原因去了南非，开始了旅外工作生活，没有外卖吃了(始料未及(/ω＼))，总不能天天吃面包牛奶炸薯条汉堡炸鸡，只得学着做饭了。首次挑战了砍鸡！！！超高难度，至今都还不会的技能。(国外没有中国方便顺便帮砍好的)煲鸡粥！砍了2小时仍没散体下锅，最后那餐饭我忘了是晚上10点吃的还是11点吃的了。¯\_(ツ)_/¯对，手还划了一小口子，唉，往事不堪回首。

        幸好没过多久老板请了个中国厨师来，不至于饿成非洲鬼。囧。

        不会做饭那学煲汤吧！确实容易多了。学煲汤的一次严重事故:

        双立人的锅是真的好！(非广告)有一次晚上煲汤，边看书看着看着就忘了，厄，然后睡着了。炉子的塑料钮热熔了、火自动灭了、锅里的整只鸡和配料烧成黑炭一碰成灰[尴尬]，锅神奇地没事完好无损。隔天醒来吓傻了(厨房与书房卧室隔楼层且较远距离，睡觉时没闻到异味[尴尬])，要是炉和锅质量差的估计整个房子都会给我的粗心大意毁灭了。

        自那以后开炉人不离、炉火不灭必守着看着。终身难忘的经历。囧(/ω＼)

———— 这是一条N年煲汤成长线 ————

        厨房绝缘体终于修炼成日常会煲汤了，不枉我身为一枚广东妹子的身份。

        近半年开始认真学煮饭做菜，一开始两个肉片炒青菜我能折腾2小时[尴尬]还不包括买菜时间。米饭半生不熟，下太少水或太多水，煮粥差点淹了白娘子的电饭锅[糗大了] (白娘子淹的是电饭锅！？¯\_(ツ)_/¯) ，太咸太淡半生不熟、太熟焦了黑了......状况百出饿死个人了都，且厨房会狼藉一片场面着实壮观，囧。

        所幸，经过这半年的不懈努力总算摸着了些”规律、步骤”，两个青菜已缩减成半小时，厨房也井然有序多了(o^^o)。哈哈。

        目前学会的技能:

1.煲汤(广式靓汤、家常清汤)✔️

2.煮饭煮粥(+小米)✔️

3.煮清汤挂面、成品饺子、成品云吞✔️

4.小炒青菜、肉片、蛋✔️

5.煎饼(随心搭配食材)✔️

6.蒸南瓜✔️

7.蒸排骨(+香菇、蒜蓉、姜末)✔️

8.鲫鱼豆腐汤(+香菇、白菜、红萝卜更美味哟)✔️

9.黑木耳香菇炆鸡肉✔️

10.清蒸鱼、红烧鱼✔️

        顺便分享个我实验后切实可行的做菜好技巧:做菜前烧一壶热水备用，需要焯水的焯水，炒菜炖菜需要加热水的，熟速度可以保证，肉易软熟。Ps:用剩的热水还能盛完饭后倒入米锅里以免米锅晾久了粘锅难洗。╭(╯ε╰)╮

        哈，大菜仍在努力中。。。生活未完待续。。。

一位厨房绝缘体女生呕心沥血的绝地重生成长历程

        给成长多点时间，美好生活一直都在。

        2019.6.2