包子和糖馍

2020.2.22  星期六  晴

亲子日记第94篇

    今天，天气晴朗，我心情也是大好，休息日嘛，总要做点有意义的事情。可是今天早上的多睡了一个小时吧，八点才起床，儿子自己醒的早，自己去煎鸡蛋吃了，呵呵，给他能的嘞！get新技能啦，自己动手丰衣足食了他还，看来以后要对他刮目相看了。

      还是先喂饱俩娃吧，兴匆匆的给他们下了两碗方便面。先说好，这可是他们自苦苦己要求要吃的美食呀，看看，还吃的那么香啊！最后弄得儿子还把我那份也给吃了，害我喝了点汤，不过也挺香的，满足了，当减肥喽！打发了他俩，我就要开始我的计划了，昨天我就想好了今天要学习新技能，那就是--蒸馒头喽，还是包包子，孩子还要求弄糖馍呢！

      打开手机，哟就开始照着抖音视频里教的和面，作为新手的我，严格按照老师教的比例添加了酵母粉和适当量的面粉。真的是第一次，所以我没敢和太多面，有巴掌那么大的面团吧。和好面，放到小盆里用保鲜膜封好盆口，再放到温度高的阳台上使它发酵，1--2小时。期间我好奇的看了好几次，面团真的在慢慢胀大呢！恕我无知，真的是没有见过，以前只见过妈妈和面，蒸馍的情景，真没见过“发面”的过程。看着面大了一倍了，就该和面了，开始制作馒头了。把面多和会，再放一边发酵几分钟，这样更好，这是我的一个同事教我的妙招。这个时间够我去弄包子馅了，弄了点昨天买的韭菜，炒了几个鸡蛋合在一起调一下，嗯哼，不错挺香的，有以前妈妈弄的包子馅的的味道。

      还好面不多，和起来没那么费劲，就是不知道要切多大个，犹豫了一下，还是切小点吧！先包包子吧，学着人家教的样子包了起来，一个，两个，最后就包了五个就没馅了。开始包糖馍吧，听说糖不能放太多，它化了就容易流出来吧。哎！真是难为我了，足足弄了一个小时，弄得身上都是白面了。下锅，多加水，开火半小时就行了。等着吃香喷喷的包子喽……

包子和糖馍
包子和糖馍

      成品出锅啦，看这效果嘛，除了卖相不咋地，大小个还不均匀，但，味道还是挺不错的，我可是很知足了。孩子们也是吃的很香的，直夸我做的好吃，因为他们最喜欢吃糖馍了。儿子居然连吃了两个，闺女也吃了两个呢！今天，为自己点个赞吧，下次做的美观些，我想会更好吃的……