像极了海底世界
从三个角度解读诗中的牛。
首先，牛作为受害者。牛的身份（要吃草）和生活现实（一辈子都没有见过一棵草）的错位，读来颇为惊心，背后是人们膨胀的欲望——“我”只是他们满足欲望的工具，复数“他们”说明对牛的伤害并非个人行为，他们的贪婪造成了“我”悲苦的一生。
其次，牛作为受害者代表。“他们明天就要把我送到屠宰场了”一句中，“屠宰场”是“我”受难的场所，但并非专门为“我”而设，说明“我”只是很多中的一个，回头看“让我吃”“让我长肉”，牛和牛们的错位的生命历程，悲剧意味更强。推而广之，又有多少动物存在的意义仅仅是满足人的口腹之欲。
最后，作为人的隐喻。“我”吃了“各种配方”，进了屠宰场，变成肉，最终“各种配方”成了人身体的一部分，所以“我”最终变成了“他们”。作为整体的“他们”其实和“我”一样可怜，在满足膨胀的欲望过程中，也完成了对同类的伤害。丧钟为谁耳鸣，屠宰场为谁而设？牛“一辈子都没有见过\一棵草”，人又何曾了解过自己真实的需要？
附:
遗言
赵思运
他们一个劲地让我吃
让我吃各种各样的粮食
有荞麦黄豆绿豆红豆
有各种配方
他们让我快快地长
长很多很多肉
他们明天就要把我送到屠宰场了
我从来都没有见到过大草原
我不知道什么叫辽阔与苍茫
作为一头牛
我甚至一辈子都没有见过
一棵草
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