上周科学课上，老师让我们回家做酸奶。我一听，心里就痒痒的，一到礼拜天就做起酸奶来。可惜，酸奶做失败了。我咽不下这口气，于是，这个星期天我又做了一回酸奶。
首先，我给一个保温杯消毒备用。我在一个锅里盛满了水，然后把保温杯浸了进去，打开燃气，就开始消毒了。因为保温杯没有整个没在水里，我就隔一段时间用木筷给保温杯翻个身。
然后，趁着保温杯还没完全消毒好，我赶紧调和起牛奶来。我把250毫升的牛奶全部倒进另一个锅里，再加上2勺白糖，打开燃气灶，用木筷搅拌起来，让白糖充分地在水里溶化。
过了一会儿，牛奶冒起了大量的白色泡沫，牛奶煮沸了。于是，我赶紧关火。接着，我把牛奶倒进了量杯中，一边等，一边把温度计插在牛奶里测量牛奶的温度。没过多久时间，温度计上就显示出45℃，我连忙从之前的锅里拿出保温杯，放在一旁晾干。很快，牛奶就到了40℃，我立刻拿起量杯，把里面的牛奶倒进了保温杯中，迅速地给保温杯盖上了盖子。
好啦，万事俱备，只欠东风，接下来要做的事就是静静地等待了。我看了一下现在钟上的时间，九点半，我算了一下，准备下午两点半来看。
终于，时间到了，我来到了楼下。我一拧开盖子，一股酸酸甜甜的气味就扑鼻而来。酸奶做成功啦！我把酸奶倒进碗里，尝了一口，果然比买的酸奶还厚。虽然口感不如买的好，不过我还是觉得很不错！
网友评论