茶事

中国茶学问博大精深，我算是茶文化的一只菜鸟，清明时节，朋友写的一篇《且将新火试新茶》引起了我的共鸣，勾起了有关茶的记忆······

陕北自古不产茶，80年代，条件稍好的家庭必定会有一个大茶壶，要么白瓷的，或是紫砂的，来客定要泡上一大壶茉莉花茶，室内顿时茶香四溢，花香扑面，主宾相谈甚欢，这是待客的最高礼遇了。

小孩子呢，会趁大人不注意偷偷给自己茶杯里撒上一把白砂糖，再搅拌搅拌 ，以冲淡茶水的苦味。糖茶是孩子的最爱，一连喝它几杯不在话下，毫不逊色于今天市面上的各种茶饮料。

茉莉花茶是记忆里最早认识的茶了，它因茶香与花香的深度融合，而产生与众不同的香气和味道。茉莉花茶可以提神醒脑、缓解困乏，价格又平民，是一款那个年代颇受欢迎的大众饮品。

听说茉莉花茶最早是南方人把品质普通的绿茶加茉莉花来增加香气，卖给不甚懂茶的北方人，不想会有一款中国十大名茶的诞生。但现在的茉莉花茶等级分明，不乏优质的上品。茉莉花茶可以说是70后记忆里抹不去的味道，糖茶也是喝茶的启蒙茶。

大学毕业那年，认识了一个陕西紫阳的朋友，他讲起紫阳绿茶滔滔不绝，后来回去专门寄来一包紫阳富硒茶，平生第一次有了自己的专属茶叶。泡在玻璃杯里的紫阳茶，果真如他所言一根根立在水中，碧绿的茶叶如梭似毫，像一位身着碧绿裙装的飞天，飘飘欲仙。品尝紫阳茶后的感觉是味道清香，又略带苦涩，后来才知道这和地域、海拔以及环境有直接的关系，同是绿茶却会有风格迥异的口感，但这不影响紫阳茶作为微量元素硒含量极高的有机茶头衔，据说这种茶对提高免疫力、防癌抗癌有很好的保健作用。

后来南下深圳工作，下班后大街小巷乱逛，路过不少潮汕人家，只见他们饮茶会用极小而精致的茶杯，一个人或者几个人，在茶席边坐个把小时，只懂牛饮的我们像看外星人一样搞不懂他们为什么用那么小的杯子，得喝多少杯才能解渴？原来自小在产茶地滋养的南方人，饮茶极为讲究，整得那一套叫功夫茶，喝的多是乌龙茶，北蛮子们真是眼界大开。

对茶真正感兴趣应该是和老公结婚后，从小爱喝茶的他不但把品茶当成生活的一部分，还爱买茶、存茶、研究茶，去年春天一起去云南寻茶问旅，到产地学采茶、制茶，知道和切身体会真的是相差甚远，对茶的了解和感悟也有不少提升，更加坚定了我对茶的钟爱。

茶是饮品中的君子，与茶为伴，以茶会友，修身养性，忙时开怀畅饮，闲时闻香品茗，如能尽品天下好茶，不失为人生趣事。