中国麻辣烫在韩国火了，受欢迎的中国美食还有这些！
听说中国麻辣烫在韩国火了？！
果然没有人能抵抗中国美食的魅力！
网友纷纷表示：
论吃我们还没怕过谁
受外国人喜欢的中国美食
可不止麻辣烫，还有很多！
火锅
火锅发源于重庆，已成为重庆的美食代表和城市名片，是往来游客必吃的项目。如今全国各菜系的火锅店遍地开花，但性价比最高的还属重庆火锅。
正宗的重庆火锅内分有9个格子，俗称“九宫格”，食客可按菜分格而食。重庆火锅汤底由辣椒、花椒炒制而成，加以其他佐料、汤汁，卖相十足。红红一锅端上桌，酥麻之感油然而生。
火锅在重庆主城区内遍地是，无需过于纠结去哪家，每家都各有特色。游客可根据个人口味及环境喜好进行选择。据说老街深巷里越热闹的火锅店，口味越地道，深得当地百姓喜爱。尤其是老火锅店里的牛油火锅，最深得当地人的青睐。
值得一提的是，重庆火锅如此香浓，吃完后，衣服和头发上却少有留下味道。需要提醒的是，第一次来重庆吃火锅，若肠胃不好易拉肚子，建议带点健胃消食的药品，以备不时之需。
锅底
一进店，服务员就会问你“吃撒子锅底”？ 一般地道的重庆人会直接上红汤（即红油），即纯辣的。重庆火锅店大多数店家的红汤锅底为免费。
倘若吃不了辣，可点清汤或鸳鸯锅底（即半辣半清汤），但锅底要收费，15-40元不等。鸳鸯锅辣的一边花椒非常多，煮久了会有些发苦，吃不了麻又不喜好苦味的可以适当捞去一些花椒。
油碟
重庆火锅的蘸料油碟与北方的麻酱油碟不同。重庆的油碟里混合着香油、蒜泥和点醋。当油碟里面的蘸料变成红油时，就意味着火锅大餐接近尾声了，这时人体的麻辣感来得最彻底，舌头近乎全麻。
不习惯或怕辣的你，建议先试试小天鹅火锅，因店里有自助的蘸料区任君挑选。
菜品
重庆人吃火锅必点的菜主要有：毛肚、鸭（鹅）肠、老肉片、嫩牛肉（片）、酥肉、鳝鱼、黄喉、午餐肉、耗儿鱼、血旺、脑花、香菜肉丸、方竹笋是重庆人吃火锅必点的菜品，其中，毛肚和鸭（鹅）肠是他们的最爱；切记等到水开“翻花”再下锅，“七上八下”捞出，此时最为新鲜脆口。
冬天豌豆尖，夏天藤藤菜（空心菜），这是重庆火锅素菜的“标配”。不过素菜涮进红汤里会变得很辣，食用时切勿吸溜，以免被辣味呛翻。记得来份苕粉，可当主食，口感Q劲十足。
重庆火锅店常常人满为患，若等位太久腹中空空，可先点份现（读“悬”）炸酥肉垫垫肚子，这道菜是现成的，热乎乎地端上来，开口即食。
解辣
吃火锅一定要配油碟，最好再放一匙醋，很解辣，避免上火的同时，还多了一种独特滋味。
最解辣的饮料要数豆浆、冰绿豆或冰粉等，口感冰爽，去火效果一流。但如今重庆火锅店里的标配更多是唯怡豆奶，有大小瓶两种，视人数多少而定。不习惯的话，也可用王老吉、加多宝代替。来到重庆喝啤酒，一定要点山城啤酒，冰啤酒和热辣的火锅最为绝配。边喝酒边划拳边吃火锅，就是当地人口中常提的“巴适”！
钵钵鸡
钵钵鸡来自四川乐山，已有上百年的历史
因为其盛放食材的器具为“钵”而称为钵钵
简单来说就是：冷钵中的串串
与火锅、串串香的区别在于
它是先用水烫熟食材
然后再配以红油、芝麻、盐等调料浸泡
虽然浸泡的汤不是滚烫的
但那股四川椒油的特殊辣香一点也不输火锅
而且吃起来完全没有火锅那般烫口
反倒是有自己独特的味道
水煮鱼
水煮鱼是全国各地餐桌上常见的一道菜，但最早流行起来是在重庆渝北地区。为保证鱼肉的鲜香，重庆水煮鱼都是现选现杀现做，根据鱼的种类不同，30-150元/斤不等，一般来说小的鱼也有2斤多。
白嫩嫩的鱼肉浸在火辣辣的红油里，得拨开满满一层辣椒才能看见。不吃辣的人也不必担心，除了传统的红油水煮鱼，新兴的酸菜水煮鱼、番茄水煮鱼等也同样鲜香可口。
酸辣粉
酸辣粉粉条劲道爽滑，再加上满满的肉沫酱，味道酸辣鲜香，十分开胃！关键价格还很便宜，通常是5-6元/碗。
但要注意的是，吃酸辣粉时千万别用力吸，不仅容易呛到，还会把红油溅到衣服上。
辣子鸡
四川独特的辣子鸡看着就非常的入味，加入了大量的辣椒和蒜末还有姜丝这样的做法可以完美的遮挡鸡肉的腥味，将它的香味完美的散发出来，出锅之前还不忘洒上一些芝麻，很好的增加了食欲。
夫妻肺片
这道菜一看就非常的有食欲，满满一碗的红油看着非常诱人，当地人都是先把肺片个煮熟然后摆好造型，加入红油白芝麻还有香菜花生米这些调料像一座小山一样堆得满满的非常好看，光看着我的口水就流了好多了，夹上一筷子放到嘴里那种香辣味分分钟挑战舌尖的诱惑。
来切饭呀乖乖~
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