【葡萄酒】葡萄酒的旅程

葡萄的种植以及葡萄酒的酿造是怎样遍布全球的呢？

（一）教会僧侣途径

当时欧洲人十分信奉基督教，而基督教又把葡萄酒视为圣血。葡萄的种植和葡萄酒的酿造是当时基督教徒的一项重要工作之一，在教堂后院里一定会种植葡萄，收获的葡萄就会酿造成葡萄酒。

教徒·图片来自网络

那么在僧徒传教的过程中，葡萄酒就在欧洲国家不断地发展起来。到中世纪以后，葡萄酒文化就慢慢地成熟。在中世纪的一些宗教色彩的油画上，可以看到很多的场景都是畅饮葡萄酒的画面。

宗教壁画中的葡萄酒元素图片来自网络

也就是说，最早推动葡萄酒酿造技术完善的是教会和僧侣。

（二）罗马帝国扩张途径

罗马帝国·图片来自网络

随着希腊文化的衰退和罗马帝国的扩张，航海技术和商贸逐渐发展起来，产品和贸易活动空前活跃。葡萄园种植以及葡萄酒的酿造技术也随之扩展起来，慢慢地就形成了现在非常著名的葡萄酒产区。根据形成时间的先后分为“旧世界”葡萄酒产区和“新世界”葡萄酒产区。

葡萄酒的新旧世界的分布图片来自网络

“旧世界”葡萄酒产区

意大利、法国、德国、葡萄牙、奥地利、匈牙利等欧洲国家

“新世界”葡萄酒产区

美国、澳大利亚、智利、阿根廷、南非、巴西、新西兰等国家

发展到目前，法国、意大利、西班牙已经成为当今世界葡萄酒的一个“琥珀”。同时，欧洲其他国家也成为人均消费葡萄酒最多的国家。