想吃枣糕不用买，做法和诀窍告诉你，自己在家做，又香又好吃

想吃枣糕不用买，做法和诀窍告诉你，自己在家做，又香又好吃。枣糕，顾名思义，就是用红枣做的糕点，枣糕原是清朝宫廷御用糕点，是“满汉全席”十大糕点之一，曾有“宫廷第一糕点”的美称，每到冬天，卖枣糕的店门口就会排起长长的队伍，就为那一口醇香。喜欢吃枣子糕的人太多了，每次想吃枣子糕还得排队好久才能买到，价格贵不说，还又浪费时间，今天就给大家分享怎样在家做枣子糕，咱们今天不用烤箱做，因为烤箱大部分家庭都没有，咱们用电饭煲来做枣糕，只需要红枣、面粉、红糖就可以在家做，方法简单，看一遍就能学会。

准备食材：

红枣、清水、红糖、低筋面粉、酵母粉、温水、食用油、小苏打

具体做法：

1.先准备洗干净的红枣，大约有200g，然后把枣核全部去掉。

2.把枣倒入锅里，然后加入水，水的量可以稍微多一些，然后再根据自己的口味加入红糖搅匀，盖上锅盖小火煮至枣软烂就可以。

3.现在可以了，然后把枣碾成枣泥。

4.等温度降下来的时候，往里面加入大约300g的低筋面粉，然后加入大约4g的酵母粉，分多次加入120ml的温水搅拌，再加入大约15g的食用油，加入2g的小苏打，充分搅拌均匀。

5.电饭锅底部和侧面均匀地刷一层食用油，这样的话更容易脱模，然后把面糊倒进去，上面撒上白芝麻，电饭煲可以提前预热一下，然后关掉电源，放进去以后盖上盖子，将面糊发酵至原来的两倍大。

6.现在发酵好了，然后按煮饭键，蒸好后再焖10分钟左右即可出锅。

7.咱们这个枣子糕就做好了，做出来特别的松软，做法也非常的简单，切开给大家看看。