许多人玩紫砂玩了很久了,也没搞清楚紫砂的套路。问题多多,答案多多,人云亦云,辨别麻烦。
你拿到一把壶,十个人有十个看法,紫砂主观性的东西还是很多的,所以,好与不好,不如问喜不喜欢。
紫砂的问题当中当然也有常识性的,也容易搞乱很多人的想法。今日整理紫砂十问,权作交流。
一、紫砂泥就是宜兴当地的土吗?
说实话,我最开始的时候就是这样想的,我以为紫砂的泥料就是宜兴当地的土,挖了直接做壶。实际上紫砂泥料是石头。是当地的一种夹层矿石,需要深井开采。经过风化练泥之后才可以做壶。
二、过去的壶就比现在的壶好吗?或者说老壶比新壶好?
紫砂壶老壶的制作工艺远低于现在的新壶,包括壶的美感比例。老壶只是泥料普遍比较好。但绝对大多数老壶的价值抵不上现在的新壶。老壶的工艺相对来说比较简陋,比起现在天壤之别。特别是半手工技术达到了工业化的程度,使得做一把好壶变得很容易。
三、职称高的人制作的紫砂壶一定比职称低的人要好和水平高吗?
其实不然,职称只是供购买者参考,一把壶的好坏还是要具体看泥料和做工,不可迷信职称。丁山现在有些没有任何职称的人,他做的壶已经一壶难求而且价格奇高。有些职称很高的人为了追求量,做的也是参差不齐,有的职称不高的人,但是静下心来认真做壶,也同样能做出高水准的紫砂壶来。
四、宜兴紫砂已经没有了,早就封矿了,现在没有真的紫砂泥料吗?
紫砂壶的原料根本不奇缺,就是再做500年也用不完,紫砂壶确实是个资源性的产业,紫砂壶高等级的好泥料只会越用越少,当然有些极好品种的泥料已经在不断枯竭,但是紫砂壶普通级的原料那实在是太多了。按目前各家各户储备的紫砂壶好等级泥料的量就是再做100年也还有的多,何况还有些好矿源被政府封存着在控制性开挖呢?目前现存的紫砂矿料足够使用,至少我们这一代人足够使用,无需担心。如果紫砂泥料真的没有了,紫砂壶的价格也就上天了。
五、紫砂壶中哪个品种泥料是属于最好的?
紫砂壶的原料泥料有许多品种,每个品种都有自己的特性,可以说是各有千秋、各有优缺点,不能够绝对说某个品种的泥料就比其他泥料要好,它是顶级品种的泥料,不是一类的东西,不能用一个标准来评比。毕竟各有各的特点,各有各的风味,萝卜白菜的问题。
六、为快点养出紫砂壶包浆,就要不断擦壶?
紫砂壶外部是应该擦洗干净,如果让茶垢长期沉积在紫砂壶外部,当你擦拭时是会发现这个紫砂壶很亮了,但是这个亮不是真正的包浆,这个亮我们叫它:“贼光”,贼光通过专业擦拭布是能够擦掉,而真正的包浆是从壶里往外渗透出来的光亮,而且是越擦它而越亮,是完全擦拭不掉的亮度。擦壶对包浆价值不是特别大,只是有利于干净整洁,短时间显得好看。
七、紫砂壶一定要用好等级的茶叶泡养才能够养得好?
紫砂壶是否能够养得好和养得漂亮与此壶所泡的茶叶等级没有必然关系,它只与此壶泥料等级和你使用它的时间长短、使用频率有直接关系。普通的茶叶就可以把紫砂壶养的很漂亮,无需好茶。
八、紫砂壶产自宜兴,所以只要是宜兴人都懂紫砂壶?
这个问题确实很多人这样想,甚至有人认为我在广州就不懂紫砂。这个就太武断了,紫砂作为一项艺术,全世界的人都有在深入研究和学习的。宜兴产紫砂壶的地方只有丁蜀镇,就是丁蜀镇也就是与做壶有关的人员真正懂得紫砂壶而不是人人都明白紫砂壶。懂不懂紫砂壶只是看你喜不喜欢学习和研究。
九、过去紫砂壶不会做假,做假都是改革开放以后才有的事情
工艺品做假在中国历朝历代从来就没有断过。现在有假人民币,难道过去就没有假铜钱吗?紫砂壶的造假问题,民国就很盛行,而且民国时期就开始仿老壶。据顾景舟考证,现存的供春壶没有一把是真的,都是民国仿。
十、紫砂壶不合适泡绿茶,泡绿茶还是玻璃杯好?
天下泡茶之利器唯有紫砂壶,用紫砂壶泡出的绿茶味道就是要比玻璃杯要口感好,紫砂壶泡绿茶是有讲究的,要么用200CC以下容量的壶泡,要么开着盖子泡。泡茶我们是要品茶喝茶之韵味,至于观看此茶悬浮在杯中的“风景”那是次要的,何况一盒茶叶你每次看见的“风景”都一样,那你有必要为看同样的“风景”而放弃最主要的品茶味之功能吗?而且一把好的紫砂壶泡出的绿茶,口味层次十分丰富,比玻璃杯好的多得多。只需要口径大一些,就能达到适应绿茶的要求。
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