面包世界冠军烘焙品牌RoseCabin露丝卡文日前召开战略发布会，创始人兼董事长徐小龙表示,要积极寻求新零售模式的升级，未来将覆盖国内一线以上城市，并实现营业收入超2亿元。
今年4月，RoseCabin露丝卡文新零售店开业，集烘焙店、咖餐厅、烘焙课堂、配送站于一体，融合线上线下，能够满足多种用户需求。预计RoseCabin露丝卡文新零售概念店将推广到更多门店。
据统计,截至2018年11月底，RoseCabin露丝卡文订单量同比增长111%，成交总额同比增长117%，预计2018年成交总额将超过2亿。
据了解，RoseCabin露丝卡文创办于2015年，如今累计已覆盖多个城市，建立了数个个制作配送中心，日均订单量达到近四千单。今年4月的统计数据显示，品尝过RoseCabin露丝卡文蛋糕的总人次已经超过四千七百万。
“RoseCabin露丝卡文有两大核心优势，即面包世界冠军陈永信任CFO和法国进口原麦粉。”徐小龙介绍说。
RoseCabin露丝卡文很早就意识到互联网的普及可以有效解决蛋糕选品和支付问题，并开始采用更加灵活的分布式制作配送中心模式，以新鲜现做、配送到家门口的优势，打破了蛋糕消费和门店租金的桎梏。
自成立以来，RoseCabin露丝卡文经历了两次转型。2015年，RoseCabin露丝卡文转向“互联网+”发展道路。2015年，随着微信公众号和移动支付的迅速发展，RoseCabin露丝卡文的经营思维和交易结构也随之转型。在品类的延伸上，RoseCabin露丝卡文通过IP合作的方式积极开发儿童蛋糕，目前已拿到国内外多个IP的资质审核并获得授权。
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