油对于我们的健康很重要,它是我们每天都要吃的必需营养素,可以组成我们身体组织,为我们提供身体能量,合成各种身体需要的物质等~
但是现在很多家庭用油都是失衡的,各种花生油、玉米油、菜籽油等富含ω-6脂肪酸的油吃的很多,而很少吃富含ω-3脂肪酸的油,二者比例失衡会导致身体出现很多炎症,导致一些慢病等问题,所以我们一定要多喝好油,对健康好处多多
今天给大家大家介绍三种常见的好油,每个家庭一定要用好它们
一、橄榄油
橄榄油的这些营养价值可太重要了,你可能还不知道!
橄榄油是一款营养价值非常高的油,这些年也是渐渐被大家熟知
除了我们都知道的,它可以帮助降低血脂,对心脑血管有益处,并且富含多分类等抗氧化成分,可以帮助抗氧化、消炎~
德国海德堡癌症研究中心、罗伯特欧文:
橄榄油含有的环烯醚萜、木酯素等已知抗氧化剂、这些物质能延缓衰老、抑制癌细胞!
除此之外,橄榄油还有一些很多人不知道的作用比如:
橄榄油能提高内分泌系统的功能
橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和欧米伽3脂肪酸
欧米伽3脂肪酸能让细胞具有活动性,从而提高生物体的新陈代谢,大大降低发生肥胖、糖尿病的几率。
最新研究结果表明,橄榄油已经成为预防和控制糖尿病的最好食用油!
还有,橄榄油对骨骼系统的健康也有很大的益处。
橄榄油中天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸,有助于增强人体对矿物质的吸收,可以促进骨骼生长,更有助于保持骨密度,减少因为自由基造成的骨质疏松。
除此之外,橄榄油还能帮助修复黏膜,帮助改善咽喉炎等
所以橄榄油真的是一款对我们的健康非常有好处的油,也是需要大家补充的油,平时生活中尽量不要缺少了它!
怎么样选择橄榄油?
最好选择特级初榨橄榄油,这是第一道油,也是最有营养的,通过物理压榨出的头道油
选择标准一定要看酸度(有些标注为“游离脂肪酸”),特级初榨橄榄油的酸度要低于0.8%,这个标准在我国、欧盟以及国际的标准都是一致的,不得高于0.8%,并且数值越小越好!
使用的时候最好是生吃,不要加热,可以凉拌、倒入汤里面或者直接喝,每天10~15毫升!
尽量不要加热,如果想炒菜用橄榄油,可以选择品质没那么高的精炼橄榄油等,也不要火太大,不要煎炸等
二、亚麻籽油
这款被称为陆地鱼油的油,你饮食中太需要它
从前,很少有人吃亚麻籽油,如今越来越多的人意识到它的价值
亚麻籽油由亚麻籽儿制成,亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07%,而蛋白质中氨基酸种类齐全,必需脂肪酸含量高达5.16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质
亚麻籽油富含丰富的α-亚麻酸,是补充α-亚麻酸的好方法,在体内部分转化成DHA和EPA,帮助心血管和大脑健康
特别是下面这些人群,更是非常需要亚麻籽油
1、儿童
亚麻籽油被称为陆地上的脑黄金,它富含50%以上的ω-3脂肪酸,可在体内转化成部分的DHA,有助于儿童智力和视力发育,让孩子更聪明
2、熬夜的人
经常熬夜的人容易发生猝死,常见的是血管被血栓堵塞,引起突发性的心脑血管问题
α-亚麻酸可以改变血小板的膜流动性,能有效防止血栓形成
熬夜人群,记得每天使用10~15毫升的亚麻籽油️
3、饮食不规律的人
经常大鱼大肉,高盐高油的饮食容易让血脂升高,造成动脉重要硬化等问题。
α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用,能促进血浆低密度脂蛋白向高密的高密度脂蛋白转化,从而达到降血脂的作用
4、过敏的人
α-亚麻酸对过敏反应的中间体有抑制效果,大量实验证实体质的过敏反应一部分原因是由于摄入含α-亚麻酸食物的缺乏引起
过敏人群每天使用10~20毫升亚麻籽油很有必要
5、怀孕的人
亚麻籽油在孕期使用能够很好的刺激胎儿脑部神经系统的发育,对提高胎儿质量,促进胎儿各个神经系统的发育有重要作用
三、椰子油
你平时喜欢吃椰子油么,香气逼人、营养丰富的椰子油,除了味道好,对人体有哪些神奇的功效呢?
1、如果你的家人有血糖问题,请一定要为他准备椰子油
椰子油的中链脂肪酸不需要任何任何载体就可以进入线粒体,线粒体能吸收葡萄糖和脂肪酸,将它们转化为细胞新陈代谢和存储所需能量
所以当你吃椰子油时,如果胰腺不能产生足够的胰岛素也没关系,因为中链脂肪酸仍然可供应细胞营养,让你不会产生血糖的明显波动
2、解压
椰子油具有较好的安神功效,有助于解压,将其用于面部,并进行轻柔按摩,可以帮助消除精神疲劳
如果你感到压力大、很疲惫时,可以给自己做一次椰子油面部Spa!
3、护肤
椰子油具有护肤的作用,适合各种皮肤,是解决皮肤干燥和脱皮最安全的方式
除此外还能减缓皱纹、皮肤下垂等随年龄增长而渐渐凸显的问题
还特别适合有伤口的皮肤,进行皮肤的修护
4、护发
椰子油对头发的健康有益,可以使头发更具有光泽,经常用椰子油按摩,可防止头皮屑和虱子,头发也会变得非常有健康和坚韧
曾经范BB就分享过,她护发的秘诀就是每周一定会用椰子油做一次发膜,涂抹在头发上,戴上浴帽保持1~2个小时再洗掉,40+的年纪,仍然是少女般的黑长直!
5、减肥瘦身
椰子油中含有短链和中链脂肪酸,有助于减掉多余的脂肪,还有助于消化,帮助甲状腺和酶系统健康运作
还可通过减缓胰腺压力,加快身体新陈代谢,从而消耗更多能量,帮助肥胖和超重人群减轻体重
所以不要以为吃什么油都会长胖喔,有的油是可以帮你减肥的!比如椰子油、亚麻籽油、橄榄油、沙棘油、紫苏油…邓这些好油,反而是减肥中不可以缺少的,给我们提供丰富的营养
6、排毒养颜
纯鲜椰子油具有高稳定性、不容易被氧化破坏,不会在人体内腐败积累毒素,增加身体负担,并且其中的中链脂肪酸对其他毒素具有排它性,具有抗菌功能的各种脂肪酸会将身体内有害病毒杀死,并将累积的毒素逐渐排出体外
特别推荐:
椰子油除了吃进身体里排毒杀菌,还特别建议你每天用椰子油做一次“油淑”,就是用椰子油进行漱口10~20分钟,然后吐掉,帮助口腔杀菌,清除牙垢,口腔会变得更加清爽和健康,会改善牙龈炎牙周炎等牙齿问题和口腔炎症,效果特别好,大家一定要试一试
所以,说完这么多,你应该也了解了,日常生活每天吃一点好油,真的很有必要!
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