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我很喜欢吃芋圆,每次去逛街必定吃上一次鲜芋仙,用心做出来的好东西,好吃就是最大的肯定,好吃才有回头客。
今天晚上去吃了腌面,其实这家腌面是连锁的,大部分分店是加盟店。之前大四还没毕业,便在学校附近找了份实习,那附近就有一家腌面,还有枸杞叶猪肝汤。这两样东西是我下班后的心头好啊!
特别是那汤,汤的味道咸得适宜,余味还有点甘。每次喝汤都觉得老板太厉害,怎么能做到每次的出品都是一模一样的味道。
吃东西,就是吃个味道。味,是舌头对食物的感知和品尝;道,是四季献给餐桌的礼物,里面蕴含着万物循环生长的秘密。
我们的舌头是很挑剔的。太咸或太甜,我们尝一口便知分晓。太苦太酸太涩太辣的一切,从每个人眼里进入心里,都产生了不同的解读。
现在在商场里,货架上的食物琳琅满目,你挑一个薯片都有一大堆口味,什么青瓜柠檬番茄蛋黄土豆味等等,只要有人想得到,就没有你吃不到的。
但是花样这么多,包装这么精美,味道如何呢!?
说真的,如果一个产品再好,但是金玉其外败絮其中,没有质只追求销量的话,那么很可能它只能够被偶然地购买一次,别人因为不好吃(而不是针对它的口味),而选择不再购买。
还有就是商家注重的潜在客户,比如一个客户本身很喜欢吃龟苓膏,货架上有三个不同牌子,可能有个老牌子是她一直买的,现在商户上新,有了新牌子的竞争,可能会给原来的老牌子带来竞争压力,但是如果新牌子的产品并没有老牌子那么好吃,而非因为顾客个人的喜好,那么这个新牌子,便永远失去了一个喜欢吃龟苓膏的潜在客户。
再说回腌面吧!
学校附近的腌面是我的心头好。来到广州后发现另外一家分店,当时心里非常开心,觉得以后又有吃饭的好去处了,但是,广州的这家分店门面虽然很大,出品却很差。
腌面是捞起来后“坨成一大块”才送到我的面前,当我从碗里把面夹起来时,一夹就是一大坨,对于一个满怀期待吃上一口好腌面的人来说,这碗面,实在是太差劲。
要不就是厨师出菜太慢,要不就是服务员上菜慢,这碗腌面诞生之后,跟它呈现在我面前的这段时间,是谁耽误了它被我宠幸的最佳时辰,我不清楚。
耽误了时辰的美食,犹如少女一夜之间人老珠黄,美食变得食不知味,亦或是味如嚼蜡。
每一样食物都是值得被珍惜的,但也需要天时地利人和,天时地利是它诞生之前的,我不管,但是人和不和,就是人的主观能动性有没有切切实实在发生作用了。
很多时候是我们自己看轻自己做的事情,不用心的出品自然也得不到人心。那个服务员大概只是以为自己不过是个端面的,只要不上错桌就行,却从来没想过,就这样,她硬生生地耽误了一碗面的一辈子。
而我,也就和上一刻残留的腌面好口感错过了。在我面前的似乎是同一碗面,却再也不是同一碗面。
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