艾蒿琼琼

昨日，先生下班带回来一袋子艾蒿。艾蒿是个好东西，它是一种中药材，人人都知道它的医药价值，所以现在很少在附近周围看到它。这是先生在很远的地方弄回来的。

我将它们一根一根捡了一遍，里面混杂着其它的野草和干草。先生正好出门，又给婆婆装了一些艾蒿，他们特别喜欢蒸艾蒿琼琼。以前做了艾蒿琼琼经常给我们送，特别的好吃。

我又将艾蒿泡在一个大水盆里，大概过了半小时后，反复漂洗艾蒿直到认为洗干净为止，放到一个盆子里困水。

今天早晨起来又将盆底的水困出来。吃过早饭后，我将艾蒿切碎，这样好拌面粉。艾蒿的味道真好闻。以前就那样整整一棵混在一个盆子里拌面粉，往往是拌的不匀，蒸出来的艾蒿琼琼苒成一疙瘩，做出来有点不好吃。

我也是上次做榆钱琼琼突发想出来的，将艾蒿切碎拌面粉均匀，蒸出来的琼琼也是散散的，炒起来方便也容易入味。

大概二十分钟后，艾蒿琼琼出锅了。掀开锅盖随着一股热气，伴随着艾蒿的清香扑面而来。我深深地吸了一口气，真香啊！

从锅里端出盆子，用筷子捣动琼琼，跟我预想的效果一样萱萱散散的。哎呀！我蒸的艾蒿琼琼太成功了，上次蒸的榆钱琼琼也特别成功。

我记得我第一次蒸榆钱琼琼，面粉放得太多蒸出来有点干不好吃。我就请教别人，放多少面粉合适。他们说，使榆钱子散散的就可以了。那时候不明白散散的是什么状态。经过上次蒸了好几锅榆钱琼琼，才明白面粉均匀粘在每一个榆钱上，互不粘连成一个独立个体，这样蒸出来的琼琼也是蓬松酥软散散的 ，吃起来特别的好吃。

终于我也能蒸出好吃的琼琼了，突然就像一个小孩子一样高兴！