红糖和赤砂糖吃错这么多年,一字之差就能要人命!!!
俗话说:男不可百日无姜,女不可百日无糖。可您在日常选购时能分清“红糖”和“赤砂糖”的区别吗?是否注意过配料表的不同之处呢?
走访多家超市后我发现,红糖的确是深受欢迎的商品,每家超市的货架上都摆着至少十多种品牌不同的红糖,名称也是琳琅满目,“纯正红糖”、“桂圆莲子红糖”、“大枣莲子红糖”等等。各种红糖的价格也相差无几,几乎都是十几元左右。但是当我查看配料表时,吓了一跳竟然都是赤砂糖!!!
大红枣黑糖实为赤砂糖 纯正红糖实为赤砂糖 差别相当大!!!难道这是要诱导大家“赤砂糖”就是“红糖”吗?
看不惯“灰色地带”的我忍不住想和大家聊聊了……
赤砂糖和传统红糖是有天壤之别的!!
赤砂糖就是,在生产白糖时经化工原料脱色过程中,未被脱色的糖渣!就是红色的白糖而已!
制作过程是大大滴不同原来这赤砂糖不过就是红色白糖,那功效可以和纯正红糖同日而语吗?答案是肯定的“No,No,No”
既没有温补的功效也不能补气补血。和白糖一样,吃多了以后,也照样血糖升高,体内升湿!
接下来,我们再教您几招小技巧,让您轻松辨别红糖与赤砂糖。
1.赤砂糖里有白点
2.手捻一下,红糖形成一个片,赤砂糖虽然看着挺黏,但捻不成片
3.红糖不能结死块,一捻是活的松散的,赤砂糖的块儿,捻不开
4.就是喝,赤砂糖看着红,沏出来是黄色的,有沉淀不溶物,红糖沏出来颜色更深
又木红枣黑糖姜茶极致又木~只做良心
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