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我们身体里的主要能量来源是碳水化合物,但这种来源被耗尽时,三羧酸甘油酯中的脂肪酸会被分解为备用能量来源。三羧酸甘油酯除了能在血管中找到,还被存储在脂肪组织细胞中以备需要能量时使用。
当糖原供应或碳水化合物葡萄糖的存储形式被用尽时,或饮食中的碳水化合物不足、难以满足身体的能量需求时,我们的身体就会开始从脂类中摄取能量,也就开始了脂类的代谢。
脂肪的分解代谢,又叫脂肪动员,简单来说,指的就是积蓄在组织里的脂肪被分解为脂肪酸,释放到血液里的过程。
在身体里的肌肉吸收脂肪酸后,我们的脂肪细胞会以肌红蛋白、线粒体为媒介,消耗氧气并分解为二氧化碳和水,释放能量,这就是脂肪的燃烧。
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