干锅牛蛙

主：牛蛙

配:青红椒 姜 蒜 葱 洋葱

调:味精 蚝油 生抽 豆瓣 辣妹子 料酒 胡椒粉

制:1.牛蛙去皮去内脏，洗净切块，用料酒 生抽 姜腌制，青红椒切段，姜蒜切丁，洋葱切条放入干锅中打底。

2.锅中烧油，七成油温，下牛蛙炸至起壳。

3.锅中留底油，下豆瓣 辣妹子 姜蒜煸香，下牛蛙，加水调味，煨制入味后收汁，放青红椒段，装入干锅中，撒葱花即可！