植物的毒

夹竹桃科中的很多种植物都有剧毒，它们含有的有毒物质主要是强心甙和吲哚型生物碱。强心甙类会引起心律不齐等症状，具体后文会细说；吲哚型生物碱则会抑制动物的神经系统和造血细胞活动。

像长春花（Catharanthus roseus）中含有的长春碱，小鼠口服的半数致死量为15mg/kg，长期摄入就算没有吃到致死剂量，也会出现白细胞减少的现象。

不止是夹竹桃，没把握的植物都不要放进嘴里！原因很简单——有毒的植物太多了。

在以百万年计的漫长演化过程中，植物建设了许多防御技能，其中最有效的技能之一，就是在组织中积累一些能对动物造成伤害的物质。

降低农作物的毒性，是人类驯化植物的重要方向。像苦瓜、番茄、马铃薯等蔬菜，虽然它们植物体中含有毒素，但正确地吃可食用部位是没有危险的。