腊月二十四

二十四，扫房子。今天，我家擦玻璃，这项任务很艰巨，适合男人干。往年，我们都是花钱雇人擦。从去年开始，家里的收入直线下降，只好自己动手，丰衣足食，这样也好，劳动能锻炼人，劳动后身心更舒坦。

今天，老公负责擦玻璃，我负责蒸包子。去年，我在网上买了一个擦玻璃神器，就是那种一半放在里层的玻璃上，另一半放在外层的玻璃上，靠强磁场吸附在一起，通过移动擦玻璃器，里面的刮条会将里外层的玻璃一起刮干净。去年第一次到货的擦玻璃器吸力太小，外面的半个总会掉下去。后来，又加了钱，换了一个吸力最大的。

我家的玻璃是双层玻璃，每层5毫米厚，中间间隔12毫米的空隙，因此，对擦玻璃器的吸力要求挺高。

老公擦玻璃刚开始不熟悉，把握不住要领，经过反复琢磨，发现必须让刮条处于垂直位置才能刮干净，否则，容易擦花了。掌握要领后，他的速度变快了，擦得也更干净了。

他干活的时候，总爱大呼小叫喊我帮忙，递这递那、扶住窗帘等等，把我忙得手刚离开面盆，又去抓窗帘。后来，我告诉他我要去包包子了。

今天，老公花了四个小时，擦完了主卧、次卧的玻璃，并清洗了窗帘，完成了一半任务。明天再接着擦客厅、书房、厨房的玻璃。

我今天一早发面，准备蒸包子、馒头。由于我很少自己蒸馒头，以前，蒸出来的包子馒头都不松软，面没有发酵好。今天，我还是用安琪酵母发面，面里加了一点白糖，和好面后，用保鲜膜盖住，等待发酵。

接着，我开始准备包子馅。擦萝卜丝，然后，用开水焯一下，过凉水，挤干水分，剁碎。把粉条焯水切成小段。切好肉丁、葱姜碎，把肉丁炒熟，加入葱姜、料酒。然后把萝卜、粉条、炒肉丁混合起来，加入包子馅料、盐、黄豆酱，烹入热油，搅拌均匀。

今天的面醒发得很成功。我开始揉面包包子。包好包子后，蒸锅里加水烧热，将包子放进去进行二次醒发15分钟。然后蒸锅上汽后再蒸25分钟就熟了。

今天出锅的包子和馒头，一个个胖嘟嘟的，口感松软，味道很不错。终于蒸成功了，这是我第一次蒸得这么像样子。以后，不用总买馒头包子了，可以自己蒸了。