2022-10-22/随写

    做完核酸去买菜，发现今天的腔骨很新鲜，肉还挺多，本想买条石斑清蒸给家人换换口味的我，改主意买了腔骨，今天就吃酱腔骨！这酱腔骨，也是家人爱吃的菜肴，它酱香浓郁，味道独特，尤其是那种啃骨头的感觉，特别痛快！

    买回的腔骨，经浸泡、清洗、焯水、煸炒、调味、外加长时间的炖煮，早已使腔骨肉烂、骨酥，味道咸香。

    炖好后出锅的一刹那，热腾腾的酱腔骨肉香四溢，看着就有食欲，让人忍不住吃肉、啃骨头，享受大快朵颐的快乐。