茶具这个词最早出现在西汉时期,茶具才得以自立门户,被完整的记录,细化用途,给茶的文化做出了贡献。饮茶方式从古至今经历了烹、点、泡、等变化,饮茶器具也随之变化。
泡茶器具的前世今生
唐代主要你是紧压茶,泡茶前需要碾成颗粒,一共27种茶具
煮水热源
1、风炉:形如古鼎,内放炭火,是煮茶用的炉子。
煮水具
2、灰承
3、碳槌:供敲打炭用
4、火夹:取碳用
5、鍑:烧水煮茶的锅
6、交床:放置鍑用
7:莒,盛炭用
处理茶的器具
8、夹:烘烤时用来夹茶饼
9、纸囊:贮存暂时考好的茶叶
10、碾:将烤好的茶叶碾成碎沫
11、拂末:碾实后来扫茶末用的
12、水方:盛水的容器
13、滤水囊
14、瓢:舀水用
15、熟盂:盛热水
茶的盐具
16、鹾簋:盛盐用
17、揭:取盐的工具
饮具
18、碗:喝茶用的盏
洁具
19、札:清洗茶具
20、涤方:盛放洗涤后的水
21、滓方:盛放茶渣
22、巾:清洁擦干茶具,需要2块替换、
茶器收纳
23、都篮:盛放煮茶的全部器具
24、具列:陈列收藏泡茶用的全部茶具
25、畚:放碗的容器,可以放十只碗
26、竹筷:煮茶用来搅动茶汤
27、则:量茶叶的容器
宋代给茶具了官职,起名、定雅号为“十二先生”。
1:韦鸿胪
四窗闲叟,竹烘笼。用于干燥的茶饼,便于磨粉
2:木待制
隔竹居人,将团饼茶压断压散的工具
3:金法曹
和琴先生,金属的茶碾,碾茶末
4:胡员外
葫芦量水的用的水杓
5:石转运
茶屋隐居,石磨
6:罗枢密
罗筛碾碎的茶末用它过罗
7:宗从事
棕刷,扫茶末
8:漆雕秘阁
古台老人、原承持茶盏的茶托
9:陶宝文
指的是茶盏
10:竺副帅
点茶时用来搅汤
11:汤提点
盛放沸水,供点茶用
12:司职方
洁斋居士,茶巾、擦拭茶具用
明代最流行的就是紫砂壶和景德镇的茶具
这个朝代以小茶壶最为时尚
清代茶具的四宝
1:汕头风炉
高约一尺二三寸,红白泥或者红泥制作,煮茶用的炉子
2:玉书
与风炉搭配使用的煮水器具,砖红色200毫升容量
3:孟臣壶
特点壶小、壶嘴、口、把三点一线为齐才是合格的壶,泡乌龙茶的器具。
4:若琛瓯
白色胡桃小杯
以上为唐宋明清的茶具,如需补充,欢迎留言分享哦。
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