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糯米饭:小事也要用心做

糯米饭:小事也要用心做

作者: 渔唱唱 | 来源:发表于2018-01-18 18:25 被阅读0次

    在贵州,糯米饭是每个城市里人们早餐的首选,便宜、可口,还抵饿(哈哈……这点对减肥的人很重要)。一大清早,晨雾刚刚散去,整个城市睁开惺忪的睡眼时,大街小巷的早餐小贩们已经开始忙碌起来。哒哒的脚步声,汽车的轰鸣,预示着一天正式拉开帷幕。

    无论严寒酷暑,在我们这里的大街小巷,做早餐生意的小贩里一定有卖糯米饭的。只要3元钱,加点油辣椒,撒点葱花,在他们自制的工具里揉成一团,塞在盒子或袋子里。当然,放袋子里,直接用嘴大口大口吃最带劲。女孩子怕弄花自己的口红,还是让老板用盒子装吧,一筷子一筷子慢慢品尝,慢慢嚼,糯糯的,很有嚼劲呢。

    只要不出意外,我每天的早餐几乎是糯米饭。街上的小贩很多,可是我就喜欢吃两家人的。

    一个是位大哥。这大哥很有意思,常年都厨师打扮,带厨师帽,个子不高,小眼睛。他打糯米饭,像极了炒一道大菜,一手勺子,一手盒子,每往盒子里放点材料,身体就要使劲倾斜一次,让人感觉他手中的小勺子重过千斤。但一仔细看那些配料罐子之间,东西全撒了。估计他做一早上生意下来,那些间隙都不胜其苦了,不过话说回来,他自己估计也挺累的,毕竟运动量太大啦,哈哈。这位大哥靠的是才艺吸引客人。

    另一位大姐则是靠真本事。她家的糯米饭名声在外,只要在我们那条街的人,基本都认识她。大姐家的糯米饭粒粒可见,特别柔软,而且她家有配脆哨,其他家可收钱呢。这大姐看见谁都笑,不是“妹儿,要几块嘞?”就是“娃娃今天吃几块嘞?”跟任何一个顾客都很熟络的样子。而且她每天都略施粉黛,让我们这些疲于奔命的人赏心悦目。所以她家生意自然好。

    我记得我们大学时,上传播学的老师分享过一个成功打出品牌的故事。故事的主人公也是卖糯米饭,生意特别红火。我们老师很好奇,想对他家生意红火的原因一探究竟,就连续好几天吃他家糯米饭,发现味道其实很一般,并没有特色。老师很纳闷,就又在他们家观察了好久,才发现他们家生意好的奥秘。店的老板娘个子小,记性却特别好。每次有客人来,还没等客人开口,她就说:“知道,不要折耳根是吧?”,或者说:“晓得,加点白糖哈。”客人们会心一笑,美好的一天开始了。

    在贵州,糯米饭这种寻常的早餐,随处可见,可是这种薄利多销的小生意,要做好却不容易。尤其是信息交互频繁的今天,小生意也考验大智慧。正如昨天Peter分享的:

    要么出众,要么出局。

    而出众的方式很多,比如大哥的一身奇装异服,表演气质;比如大姐的做好产品,自己代言;还有老师故事里的走温情路线。

    我们做人也如此,一定要找准自己的核心竞争力,有钉钉子精神,干一行精一行,才能成为时代的智者吧。

    Ps:我是不是打乱大家怀旧了,哈哈!老实说,这篇畅谈失败了~~

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