不用急，慢慢来

发觉自己越来越胜任做饭这件事。

昨天好友过来，点名要酿苦瓜。这个菜，我就没自己做过，只看过家里人做，或者家里人弄好，我帮忙塞一下馅料。

当然，如果要做出能吃的无疑可以，毕竟弄熟了就行。关键是要如何弄得好吃，我一概不知。

但是朋友问我是否需要帮忙时，我还是觉得不用。因为在邀请他们来吃饭时，我脑海里就开始想过要做什么菜，煲什么汤，几点开始准备菜，几点煲汤，准备菜时的顺序是什么，哪个菜先做，哪个最后。我脑袋里都过了好几遍。

直到我觉得我可以胜任这一次吃饭的做饭工作，我就答应试试做酿苦瓜。后来临时应另外一个朋友的想法，又试了牛斗猪。

等真的开始做饭时，我就按照我想过的：

先洗鱼，要腌上，放冰箱最后蒸，先洗它是因为天气热它最怕坏；之后骨头，汤煲上，同时泡煲汤的材料。

然后泡上酿苦瓜要用的糯米，香菇鱿鱼干，开始剁馅，剁好带上手套，放盐，香菇鱿鱼碎，一点点酱油，一点点蚝油（我做饭，所有的调料都是一点点），倒点油，开始拌馅，再倒入糯米，和一点点玉米淀粉，拌好，端出去给同学帮忙酿。

我继续剁猪肉牛肉，切点姜碎蒜蓉，做牛斗猪。馅剁好开始放盐，油，酱油，蚝油，还是一点点，红薯粉，拌好。开始起锅煎丸子。

煎得同时切萝卜丝，铺到锅里，丸子一煎好，马上转入煲里开始煲。

之后炒青菜，同时另外一边蒸鱼8分钟。

最后煮的米饭，煮得很少，我猜大家不怎么吃米粉，果然后来剩下很多，

大概人来齐就可以吃饭了。

酿苦瓜获得一致地好评。但是我一向水平不稳定，有可能是超常发挥，但是也有可能是正常水平。总之下次做会是很久以后的事。

几乎所有人都难以想象，我这样一个不爱进厨房的人，居然一个人做出了招待五个人吃饭的饭菜。

这件事给我自己的启示就是：不用急，慢慢来。

我以前不爱做饭，一是因为太忙了，没那么多心思放在做饭上，另外一个是总觉得做饭菜讲究门道，太过麻烦。

但是这两年来，我几乎都是自己给自己做饭吃，做得多了，就发现再麻烦的事情，只要一件件地做，最后都会迎刃而解。

我一遍遍地脑海里过做饭的顺序，就是想如何最快，但是又能有条不紊将事情办好。

这也是我之前说过的，普通家庭更要让小孩尽量参与到家务活中，因为家务活就是一个项目运作，小孩的有序参与，可以锻炼他们的项目运作能力，动手能力，组织时间能力等。

经过这一次做饭招待好朋友，我脑袋里甚至都想过，等老了，我真有个院子，可能我真的有心思三天两头招呼朋友来吃饭。

昨天他们离开后我发现阳台茉莉花开了，还想应该请他们喝杯茉莉花茶再离开的。

也许有一天，他们真的会为了一杯茉莉花茶来我家吃饭。

只是容我，慢慢来，一件一件事地做。