电视剧神剧《天道》中有这样一段关于茶馆经营之道的内容:如果把茶馆的门槛垒得太高了,家常理短的茶客喝不起,茶馆的市井味就没有了。老爸经营这个茶馆,有个事儿忙着,充实乐呵。真把茶馆改造成一杯千金的茶馆,单靠一杯清茶,能聚来一掷千金的客人吗?这段内容中主要说了三个内容:一是茶馆文化,二是茶馆定位,三是经营茶馆是老人打发闲暇时间的好方式。
今年到成都时特意感受了一下成都的茶馆氛围。生活在潮汕,日常生活中每天都要与茶相接触,谈事情的时候泡上工夫茶,饭后要喝一泡工夫茶……与潮汕工夫茶融入各家各户、融入每时每刻、融入大事小情之中相比,成都的茶馆更具一份安逸从容,有种“偷得浮生半日闲”之感。
您是否有过开一间茶馆的想法?却又因没有经营经验不知从哪处着手而苦恼。这本书《教你开一家年赚50万的小茶馆》可以帮助到您。先放下“年赚50万”这个点不表,这本书的内容就成了“教你开一家小茶馆”,而书中的内容确实就是如何开好一家小茶馆。至于“年赚50万”,好比农民耕种,只要管好春种、夏耕,秋收是自然而然的事情。
从书名《教你开一家年赚50万的小茶馆》来看,不知哪个字蕞引您的注意,是50万?还是茶馆?。我关注到的是“小”字。如果书名叫《教你开一家年赚50万的茶馆》好似更高*端大气些,为什么要加个“小”字。我觉得可以从我们邻居那里得到一些启示,社会逐渐进入老龄化,社会消费规模不会持续扩大,因此规模化经营已不符合经济发展规律。规模小后便可向“专”的方向发展,我们经过经济高速发展后,消费者见过世面,有着自己的个性需求,一家店的专*业性就显得尤为重要。
经营好一家茶馆,需要关注到的因素多种多样。作者李卓澄将这些因素归纳在“道、法、术、器”这四个维度之中。作者是清华博士并有自己开连锁茶馆的经验,作者是将他多年经验和踩过的坑与雷,进行全*面总结之后,以“经验的蕞大价值是帮助你减少试错成本”为初心写成这本书。
这本书内容的载体是“小茶馆”,其实道理都是相通的,如果您有创业开店的想法,完全可以借鉴书中经验助您创业路上走得更顺更远。
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