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是从一部纪录片认识栗原晴美的,名字很普通,《工作流程》是纪录片的名字。
NHK根据人物把纪录片拍成了一个系列,其中不乏很多耳熟能详的人物。
其中就有寿司之神和宫崎骏。
10年期间编著了含有4000道菜的菜谱,栗原晴美从一个普通家庭主妇,
变成了一个享誉海外的料理家。她的书作为畅销书,被翻译成多种文字,
走遍千家万户。
2
成功的人并不是生来就是成功的,栗原晴美也不例外。曾几何时,她也只是一个普通女孩儿,
生活在海边的晴美,无意中认识了来家乡度假的著名主持人,在家人的反对下,晴美
随丈夫离开了家乡。然而婚后生活也并不一帆风顺,晴美的丈夫因为参加竞选失败而导致
失业,全家的生活陷入了危机中。晴美唯一为能家人做的就是,不断变换口味的饭菜。
一次偶然的机会,丈夫的朋友来家里做客,被晴美美味的饭菜所折服,他建议可以出书看看。
结果意想不到的是,晴美的书大卖。
趁热打铁,晴美顺着热度,还打造了以个人生活为背景的栏目,用现在的话说,
晴美有了个人IP、有了流量,她成功了。
3
有了流量以后的晴美并没有满足,她追求的并不单单只是成功。
笑容从她脸上慢慢消失,她要重新找到自己的奋斗方向。
晴美设计的菜谱,简单容易操作,她的目标是,所有的人都能根据她的菜谱做出美味的菜来。
无论是内行还是外行,根据她的菜谱,就可以做出美味的菜肴。
用晴美丈夫的话说,她的目标是100个人按照这个菜谱都能做出菜来,是100人,如果只有80人做到也不行。
站在读者的立场去考虑问题,以读者的利益为先恐怕是晴美成功的关键吧。
4
晴美从没有工作过,在少女时代就认识了自己的丈夫,主妇是她唯一的职业。
没有在社会上历练过的晴美是缺乏主见的,她最怕别人问她意见,让她做个决定
是比登天都难的事情。
然而,在成为料理家之前,她的最大收获是变成了一个有主见的人。
她不再凡事都问丈夫的意见。
杂志社和晴美约稿,晴美打算把法式苹果派推上餐桌,反复研究菜谱,
为了写出能让读者理解并可以操作的菜谱,晴美光是熬制苹果就做了40次,
一个简简单单的菜谱,反反复复实验。菜谱中已经注明是用酸味口感的苹果
作为原料,在临截稿前还是实验了甜的苹果,她说,一定会有人会去用
甜味的苹果做,我就是研究出无论做多少次也美味的菜谱。
在海的这一边的我也买过栗原晴美的书,按照她的菜谱做过炸鸡,
简单易操作,哪怕是没做过饭的人也能做出美味的饭菜。
家庭主妇做到极致也能拥有成功的人生。
这世上的人啊,别抱怨了,因为我们真的没有到拼天赋的时候。
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