寒假日记九蛋花紫菜汤

今天孩子们点餐蛋花紫菜汤。白色的虾皮，红色的番茄，鲜亮的紫菜，油绿的菠菜，逐一地放入汤中，煮沸后要浇入蛋液了，吸取之前蛋花成大片的教训，听从胖贺从别人那里取来的经验，先勾芡粉，后下蛋液，果然，蛋花均匀地漂在汤上，用勺子顺时针搅拌成絮状。再放入各色调味品，倒入香醋，撒上香菜沫和葱花，既勾人食欲又吸引人眼球。

蛋液如果倒入清水中，会直线下沉，凝固成大片 ，但倒入勾过芡的汤中 ，因为密度，就会附在表面，任你搅拌成絮状。像不像我们身边的人?有的人腹中空空，你再给他提意见，也不过是对牛弹琴，石沉大海。而有的人本有内涵，再轻轻一点拨，就会举一反三，给人惊喜。

再说这汤，最质朴的食材，最简便的做法，因为搭配的好，就是人间鲜美味道，像不像我们的课堂?不要噱头，返璞归真，用心构思，呈现美好。

今日读书:

【书目2】《布鲁克林有棵树》

【进度】214－－完

所得:

今天一口气把这本书读完了，像陪着弗兰西从贫穷的童年，走到奋斗的少年；从校园到工厂到报社，最后到大学；从被人忽视到被人认可再到受人尊敬……活着，奋斗着，爱着我们的生活，爱着生活馈赠的一切悲欢，那就是一种实现。生活的充实常在，人人皆可获得。